Vino Spumante Rosato Brut BIO - Rosè

Il Vino Spumante Rosato Brut - Rosè è un’elegante espressione del Raboso Trevigiano, vitigno autoctono veneto dalla forte identità, vinificato da Bresolin nella sua versione spumante rosato. Il Raboso Trevigiano è un vitigno antico e caratteriale — tannico, acido, con una personalità decisa che lo rende difficile da domare ma straordinario quando vinificato con cura. Bresolin lo trasforma in uno spumante rosato Brut che mantiene tutta la freschezza e il carattere del vitigno, con un perlage fine e persistente che porta i profumi al naso in modo continuo.

Si presenta con un colore rosa tenue attraversato da delicati riflessi viola. Al naso sentori floreali di rosa canina e aromi fruttati di lampone, freschi e fragranti. Al palato perlage fine e persistente, buona acidità e struttura armonica. Prodotto con metodo Charmat, affina per tre mesi sulle fecce nobili, mantenendo intatta la vivacità del vitigno.

Vitigno: Raboso Trevigiano | Alcol: 11,5% | Formato: 0,75 l | Temperatura di servizio: 6–8°C

Colore: Rosa tenue con riflessi viola

Profumo: All’olfatto presenta sentori di rosa canina e lampone

Gusto: Perlage sinuoso e persistente, con una buona impronta acida, che dona freschezza; nel complesso è armonico

Abbinamenti: Indicato a tutto pasto, soprattutto con piatti di pesce. Ottimo anche con formaggi freschi

Vitigno: Raboso Trevigiano

Alcol: 11,5%

Temperatura di servizio: 6°÷8° C

Formato: 0,75 l

Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (16°÷18° C) con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. La presa di spuma è effettuata con il metodo italiano in autoclavi di acciaio. Microfiltrazione prima dell’imbottigliamento per separare le cellule dei lieviti dal vino spumante

Per chi è consigliato

Per chi ama i rosati con carattere e non si accontenta dei rosé leggeri e senza personalità. Il Raboso Trevigiano è un vitigno autoctono veneto con una storia lunga e un’acidità naturale che dà a questo spumante una freschezza insolita. È la scelta giusta per un aperitivo originale o per accompagnare tutto il pasto con una bollicina rosata di carattere.

Quando berlo

Subito, ben freddo, tra 6 e 8°C. è uno spumante pensato per il piacere immediato — fresco, fragrante, versatile. Perfetto come aperitivo estivo o per accompagnare pesce e formaggi freschi.

Caratteristiche del gusto

Fresco e armonico, con un perlage fine e persistente che porta i profumi di rosa canina e lampone al naso in modo continuo. L’acidità naturale del Raboso Trevigiano è il suo punto di forza — pulisce il palato e invita al sorso successivo senza mai stancare.

Perché abbiamo scelto questo vino

Perché il Raboso Trevigiano è uno dei vitigni autoctoni veneti più interessanti e meno conosciuti — e Bresolin lo valorizza in modo intelligente trasformandolo in uno spumante rosato Brut biologico. Non è il solito rosé anonimo: ha un’identità precisa, un territorio riconoscibile e una vinificazione attenta. Lo abbiamo scelto perché aggiunge originalità alla selezione e perché racconta il Veneto da un’angolazione inaspettata.

Domande frequenti

Con quali piatti si abbina il Rosè?
Pesce al forno, frittura di mare, formaggi freschi, antipasti leggeri, salumi delicati. La freschezza lo rende versatile a tutto pasto.

Cos’è il Raboso Trevigiano?
Un vitigno autoctono del Veneto, coltivato principalmente in provincia di Treviso. È noto per la sua alta acidità naturale e i tannini decisi — caratteristiche che lo rendono ideale per spumanti rosati freschi e di carattere.

È dolce?
No, è Brut — secco. La percezione di freschezza viene dall’acidità naturale del Raboso e dai profumi fruttati, non dal residuo zuccherino.