Collezione: Negroamaro Salento Biologico
Il Negroamaro è uno dei vitigni autoctoni più espressivi del Sud Italia. Coltivato nel Salento da secoli, ama il calore, i suoli sabbiosi e calcarei, il sole della Puglia. Il nome racconta la sua natura: scuro, intenso, con una tannicità che può essere potente ma anche sorprendentemente elegante quando il produttore lavora bene.
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I Negroamaro in catalogo vengono da Masseria Masciullo, cantina storica del XVII secolo della famiglia Zullo a Brindisi, biologica certificata su 45 ettari vitati nel Salento. Due etichette dallo stesso vitigno, due caratteri completamente diversi.
Il Negroamaro Salento IGT BIO 2022 è il rosso: macerazione 10 giorni, 12 mesi in silos, poi 4 mesi in bottiglia. Rosso rubino con riflessi violacei, ciliegia matura, mora e spezie, finale lungo e avvolgente. Ideale con pasta al ragù, agnello al forno, orecchiette. Il Rosato di Negroamaro Salento IGT BIO 2024 nasce da una vinificazione insolita: uve raffreddate a 4°C, macerazione in pressa una notte, permanenza sulle fecce fino a febbraio. Rosa cerasuolo vivace, profumato e sapido, con una persistenza che sorprende. Niente a che vedere con i rosati provenzali leggeri.
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Produttore:MASSERIA MASCIULLOPrezzo di listino €19,50Prezzo di listino
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Rosato di Negroamaro Salento IGT BIO
Produttore:MASSERIA MASCIULLOPrezzo di listino €18,50Prezzo di listino€18,00Prezzo scontato €18,50
