Collezione: Nebbiolo d'Alba Biologico
Il Nebbiolo è il vitigno più nobile delle Langhe — lo stesso che dà vita al Barolo e al Barbaresco. In questa collezione lo trovi in due forme distinte, entrambe firmate Bula, cantina biologica di Diano d’Alba.
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Il Nebbiolo d’Alba DOC BIO 2023 è la porta d’ingresso più intelligente al vitigno: stessa uva del Barolo, stesse colline, carattere più immediato. Fermentazione lunga in cemento, minimo 8 mesi in tini di rovere, non filtrato. Al naso viola, rosa e lampone con note speziate di vaniglia e cannella; in bocca tannini eleganti e finale persistente. Perfetto con tajarin al ragù, ossobuco o formaggi stagionati a pasta dura, servito a 16-18°C.
La Grappa di Nebbiolo BIO 2020 è il Nebbiolo oltre il calice: distillata con metodo discontinuo a bagnomaria dalle vinacce fresche di uve biologiche delle Langhe, cristallina e vigorosa. Fine pasto ideale a 14°C, rivela la sua complessità con cioccolato fondente di qualità.
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Produttore:BULAPrezzo di listino €20,50Prezzo di listino
