Collezione: Morellino di Scansano Biologico
Il Morellino di Scansano è il Sangiovese della Maremma Grossetana — più solare e diretto rispetto ai cugini del Chianti, con una freschezza tipica dei vini di costa. La DOCG Morellino di Scansano identifica una zona precisa nella provincia di Grosseto, dove suoli sabbiosi e ricchi di galestro, combinati con le brezze marine della Maremma, danno al Sangiovese un carattere unico: meno austero del Chianti Classico, più immediato, da bere con piacere senza aspettare anni.
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Il Morellino di Scansano DOCG BIO 2024 viene da Podere Casina, biologico certificato dal 1987 sulle colline maremmane. Blend di Sangiovese 85% e Syrah 15%, vendemmiato a mano in cassette con raccolta scalare. Macerazione a freddo, fermentazione spontanea, affinamento in cemento vetrificato fino a marzo. Nessun legno, nessuna forzatura. Rosso rubino brillante, ciliegia matura, frutti di bosco, violetta e pepe nero; tannini vivaci ma integrati, finale persistente e armonioso.
Perfetto con bistecca alla fiorentina, pici al ragù, pappardelle con la lepre o cinghiale in umido. Da servire a 16-18°C.
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Morellino di Scansano DOCG BIO
Produttore:PODERE CASINAPrezzo di listino €16,00Prezzo di listino
