Collezione: Cannonau di Sardegna Biologico
Il Cannonau è il vitigno simbolo della Sardegna: coltivato sull’isola da oltre tremila anni, è tra le uve più antiche del Mediterraneo. Ama il caldo, i terreni granitici, il vento. Ne escono vini con una personalità netta — rossi profondi e avvolgenti, o rosati con più struttura e carattere di quanto ci si aspetti.
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I Cannonau che proponiamo vengono tutti da Fattorie Isola, azienda biologica certificata in Sardegna. Due etichette, due stili opposti dallo stesso vitigno.
Il Cannonau Riserva DOP BIO 2022 è il vino di punta: macerazione lunga, 6-8 mesi in tonneau di rovere da 500 litri, struttura importante, tannini setosi e una persistenza che racconta il sole e i graniti sardi. Da decantare 45 minuti, perfetto con agnello arrosto, porcetto o Pecorino Sardo stagionato. Il Cannonau Rosé DOP BIO 2024 nasce da macerazione a freddo di 6-8 ore: rosé secco, fresco e strutturato, con personalità ben oltre i rosé provenzali leggeri. Versatile dall’aperitivo alla cena, da servire a 10-12°C.
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Cannonau di Sardegna Riserva DOP BIO
Produttore:FATTORIE ISOLAPrezzo di listino €19,50Prezzo di listino -
Cannonau di Sardegna Rosé DOP BIO
Produttore:FATTORIE ISOLAPrezzo di listino €18,50Prezzo di listino
