Bottigiia di Chianti Classico

Collezione: Chianti Classico Biologico

Il Chianti Classico nasce nella zona storica tra Firenze e Siena, su colline argillose e galestrose che danno al Sangiovese una struttura e un’acidità irripetibili altrove. È uno dei territori vitivinicoli più identitari d’Italia: la DOCG Chianti Classico è una delle denominazioni più controllate e difficili da ottenere.

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I Chianti Classico che proponiamo vengono da Terre di Melazzano, azienda biologica certificata nel cuore del Chianti Classico. Due etichette, due interpretazioni dello stesso vitigno e dello stesso territorio.

Il Chiandré (Sangiovese 90%, Merlot 5%, Canaiolo 5%) affina 12 mesi in botti di rovere: più strutturato, vellutato, adatto a carni rosse e selvaggina. Il Riscoperto è Sangiovese 100%, senza solfiti aggiunti, affinato in cemento per preservare la freschezza del frutto: più immediato, dinamico, ideale per chi si avvicina al Chianti Classico biologico per la prima volta. Due bottiglie che si completano — e che dimostrano quanto sia ricco il Sangiovese quando viene rispettato.

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