Brut Nature Franciacorta DOCG BIO

Il Brut Nature Franciacorta DOCG è un vino spumante di grande eleganza e finezza, ottenuto da uve Chardonnay 100% selezionate e raccolte a mano. La produzione prevede sette parcelle vinificate separatamente, con una spremitura soffice dei grappoli interi e un attento frazionamento dei mosti per garantire la massima qualità. La fermentazione e maturazione avvengono in acciaio, con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, che conferisce al vino complessità e struttura.

Dal colore giallo paglierino luminoso e brillante, il Brut Nature Franciacorta si apre con un bouquet complesso, dove emergono note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e sentori delicati di crosta di pane e frutta esotica. Al palato è avvolgente, equilibrato e fresco, con un finale di intensa sapidità che lo rende ideale per l'aperitivo e perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce. Un Franciacorta raffinato che esprime al meglio il carattere unico del territorio.

Colore: Giallo paglierino luminoso e brillante

Profumo: Bouquet complesso con note di fiori bianchi e sentori di frutta a polpa gialla intrecciati a lievi note di crosta di pane e frutta esotica

Gusto: Ingresso di delicata sapidità, avvolgente ed equilibrato con un piacevole finale d'intensa freschezza

Abbinamenti: Ideale per l'aperitivo e per abbinamenti a tutto pasto, in particolare per piatti a base di pesce

Vitigno: Chardonnay 100%

Alcol: 12,5%

Temperatura di servizio: 6°÷8° C

Formato: 0,75 l

Vinificazione: Prodotto da uve selezionate e raccolte a mano in cassette da 15 kg. Sette parcelle vinificate separatamente, spremitura soffice dei grappoli interi con frazionamento dei mosti. Fermentazione e maturazione in acciaio, affinamento sui lieviti per minimo 30 mesi

Per chi è consigliato

Per chi ama le bollicine secche, precise, senza residuo zuccherino. Il Brut Nature è la Franciacorta nella sua forma più pura — nessuna aggiunta di liquèur d'expédition, solo il vino e i suoi lieviti. È la scelta di chi sa cosa vuole e non cerca dolcezze.

Quando berlo

Subito, freddo, in un calice adeguato. È un vino da aperitivo d'eccellenza ma regge benissimo a tutto pasto su piatti di pesce. Non ha bisogno di invecchiamento — la sua forza è la freschezza.

Caratteristiche del gusto

Sapido, verticale, con una freschezza che pulisce il palato a ogni sorso. Le note di crosta di pane e frutta esotica si intrecciano con una mineralità che ricorda il territorio. Il finale è lungo e persistente, con una salinità che invita al sorso successivo.

Perché abbiamo scelto questo vino

Perché il Brut Nature è il banco di prova di ogni produttore di bollicine. Senza zucchero aggiunto, non c'è nulla che possa nascondere i difetti — o esaltare le qualità. Questo Franciacorta supera il test con autorevolezza. Stesso metodo del Saten, stesso territorio, stesso rigore produttivo — ma un carattere completamente diverso. Lo abbiamo scelto perché completa la nostra proposta di Franciacorta con una voce distinta e riconoscibile.

Domande frequenti

Cosa significa Brut Nature?

Zero dosaggio — nessuna aggiunta di zucchero dopo la sboccatura. È la tipologia più secca della Franciacorta, apprezzata da chi cerca purezza e mineralità.

Con quali piatti si abbina il Brut Nature Franciacorta?

Ostriche, crudi di mare, carpacci di pesce, sushi, frittura di pesce leggera. Ottimo anche come aperitivo puro.

È più pregiato del Saten?

Non è una questione di gerarchia — sono due stili diversi. Il Brut Nature è più secco e minerale; il Saten è più morbido e cremoso. Dipende dal gusto personale e dall'abbinamento.