Piemonte Viognier DOC BIO

Il Piemonte Viognier DOC BIO 2024 di Bula è una scelta coraggiosa che sfida le Langhe, un territorio da sempre vocato ai grandi rossi. Questa cantina biologica si sviluppa attraverso una gestione attenta dei vigneti, lontana dalle logiche della produzione industriale di massa, concentrando il proprio lavoro sulla valorizzazione delle varietà storiche e dei vitigni che qui hanno trovato una sponda ideale. Coltivato su vigneti esposti a mezzogiorno, che godono di un'ottima illuminazione e ventilazione, questo Viognier matura lentamente, concentrando nei grappoli una ricchezza aromatica straordinaria senza mai appesantirlo. L'imbottigliamento in primavera, senza filtrazione, ne garantisce l'assoluta integrità aromatica.

Al palato sorprende per la sua freschezza minerale e per un gusto equilibrato e armonico, che sfocia in un finale lungo con un piacevole ritorno floreale. Aromatico senza essere stucchevole, è un bianco raffinato e moderno che cattura la curiosità del produttore oltre che l'anima del territorio.

Per chi è consigliato: Per chi ama i bianchi aromatici e cerca un'alternativa insolita, fresca e meno opulenta rispetto alle classiche versioni francesi del Rodano. La scelta giusta per stupire a tavola con un bianco fuori dagli schemi.