Negroamaro Salento IGT BIO

Il Negroamaro Salento IGT BIO è un vino rosso dal carattere intenso e mediterraneo, espressione della tradizione vitivinicola pugliese più radicata. Ottenuto da uve Negroamaro coltivate in biologico e raccolte manualmente nella prima decade di ottobre, racconta nel calice la forza del sole del Salento e la ricchezza della sua terra.

Il colore rosso rubino con riflessi violacei annuncia un bouquet generoso, dove dominano ciliegia, mora e prugna matura, arricchite da delicate sfumature speziate. Al palato si distingue per morbidezza e persistenza: un sorso caldo e avvolgente, che bilancia perfettamente la frutta rossa con eleganti note speziate.

• Vitigno: Negroamaro
• Annata: 2022
• Alcol: 13%
• Formato: 0,75 l
• Temperatura di servizio: 16°–18°C
• Produttore: Masseria Masciullo

Vinificazione

Vendemmia manuale in cassette, cernita dei grappoli, diraspatura e macerazione per dieci giorni. Dodici mesi di affinamento in silos e quattro mesi in bottiglia.

Per chi è consigliato

Per chi cerca un rosso del Sud Italia capace di esprimere carattere senza rinunciare all'eleganza. È una bottiglia ideale sia per chi conosce già il Negroamaro, sia per chi vuole scoprire i grandi vini pugliesi partendo da un'etichetta biologica di riferimento.

Quando berlo

È già piacevole oggi, ma ha tutte le caratteristiche per evolvere magnificamente nei prossimi 3–5 anni se conservato correttamente.

Caratteristiche del gusto

Profondo e avvolgente, in cui la generosità del vitigno si unisce a una struttura equilibrata. Il finale è lungo e persistente, con un equilibrio che invita a un nuovo sorso.

Perché abbiamo scelto questo vino

Il Negroamaro del Salento, quando viene coltivato in biologico e vinificato con rispetto per il vitigno, racconta un territorio unico in modo diretto e senza filtri. È per questo che lo abbiamo inserito nella nostra selezione: un vino che non ha bisogno di trucchi per convincere.

Domande frequenti

Con quali piatti si abbina il Negroamaro Salento IGT BIO?

Si abbina perfettamente con pasta al ragù, carni rosse alla griglia, agnello al forno e formaggi stagionati. Ottimo anche con la cucina pugliese tradizionale: orecchiette al sugo, bombette e brasati.

È un vino biologico certificato?

Sì, le uve sono coltivate in regime biologico certificato, senza uso di pesticidi o diserbanti chimici.

Come va conservato?

In posizione orizzontale, al riparo dalla luce, a temperatura costante tra 14°C e 16°C. Evitare sbalzi termici.

Quanto tempo impiega la spedizione?

Le bottiglie vengono spedite con imballaggio protettivo dedicato. I tempi di consegna in Italia sono generalmente di 2–4 giorni lavorativi.