Il Vermentino di Sardegna DOP BIO 2024 di Fattorie Isola è un bianco biologico sardo vinificato in acciaio per conservare freschezza e profumi. Le uve sono raccolte a mano; una breve macerazione a freddo delle bucce precede la fermentazione.
Nel calice
Giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso agrumi, fiori bianchi ed erbe mediterranee; il sorso è secco, fresco e sapido, con buona persistenza.
Quando sceglierlo
Servilo a 8–10 °C come vino da aperitivo o abbinalo a pesce alla griglia, frutti di mare, bottarga, spaghetti alle vongole e formaggi freschi.
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