Cantina Manconi : tradition biologique au cœur de la Gallura

Immergée dans les parfums du maquis méditerranéen et les collines granitiques de la Haute Gallura, la Cantina Manconi est située à Tempio Pausania, au nord de la Sardaigne. C'est ici, entre les chênes séculaires et les vignobles baignés de soleil, qu'un projet familial né en 2014 prend vie, héritier d'une passion cultivée depuis les années soixante, lorsque Pietrino Manconi a commencé à cultiver ces terres avec passion.

Aujourd'hui, l'entreprise est gérée avec passion et dévouement par la nouvelle génération, qui a agrandi les vignobles et modernisé la cave, sans jamais trahir son identité. Tous les vignobles (environ 4 hectares) sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, dans le plein  respect des cycles naturels et de la biodiversité locale.

🍇 Un lien authentique avec la terre

La philosophie de la Cantina Manconi est claire : le vin naît dans le vignoble. Les cépages autochtones comme la Caricagiola, cultivée en gobelet dans le vignoble historique, côtoient des cépages internationaux comme le Sangiovese, le Merlot et le Syrah, plantés selon des méthodes modernes. Cette  synergie entre tradition et innovation permet de produire des vins uniques, qui expriment la personnalité du terroir de la Gallura.

Chaque phase de la production, de la culture à la vinification, est suivie directement par la famille et soutenue par les conseils de professionnels expérimentés.
Cantina Manconi est plus qu'une entreprise : c'est une histoire de famille qui se raconte, gorgée après gorgée.