Nero D'Avola Alcamo DOC BIO

Il Nero D'Avola Alcamo DOC si presenta con un colore rosso intenso, che anticipa un vino dal carattere deciso e avvolgente. Al naso offre un profumo persistente con note fruttate di ciliegia, accompagnate da una buona acidità che conferisce vigore e una leggera austerità al bouquet. Questo Nero D’Avola è il perfetto equilibrio tra forza e finezza.

Al palato, il Nero D'Avola Alcamo sorprende con un gusto vellutato e tannico, che ne esalta la struttura senza appesantire. È ideale in abbinamento ad arrosti di carne, barbecue, grigliate o primi piatti a base di carne rossa. Le uve, raccolte manualmente a inizio settembre, fermentano spontaneamente sulle bucce in acciaio, dove il vino affina per circa nove mesi prima di completare la maturazione in bottiglia. Un vino autentico e versatile, perfetto per chi ama i sapori intensi della tradizione siciliana.

Colore: Rosso intenso

Profumo: Profumo persistente con note fruttate di ciliegia e una buona acidità che lo rende deciso e a tratti austero

Gusto: Sapore vellutato e giustamente tannico

Abbinamenti: Provalo con arrosti di carne, BBQ e grigliate di carne o con primi di carne rossa

Vitigno: Nero d’avola 100%

Alcol: 13,5%

Temperatura di servizio: 16°÷18° C

Formato: 0,75 l

Vinificazione: Raccolta manuale a inizio settembre, fermentazione spontanea sulle bucce in acciaio seguita da affinamento per circa 9 mesi in acciaio e successivamente in bottiglia