Montepulciano D'Abruzzo DOC BIO

Il Montepulciano D’Abruzzo DOC è un vino biologico che incarna l’autenticità del suo territorio, con un profilo intenso e avvolgente. Nasce da uve raccolte manualmente nella seconda metà di ottobre, quando il vitigno raggiunge la sua piena maturazione. Dopo una macerazione prolungata e una fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in acciaio inox e riposa in bottiglia per sei mesi, sviluppando complessità ed equilibrio.

Alla vista si presenta con un rosso rubino brillante, dai riflessi violacei. Al naso emergono profumi di ciliegia matura, amarena e piccoli frutti rossi, seguiti da note floreali e un tocco speziato. Il sorso è pieno, morbido, con tannini ben integrati e una persistenza che invita al riassaggio.
Perfetto con salumi, primi piatti al ragù, arrosti e formaggi stagionati, il Montepulciano D’Abruzzo DOC è un vino che racconta con sincerità la forza e l’eleganza dell’Abruzzo, restando fedele alla sua tradizione.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei in giovinezza

Profumo: Al naso, offre profumi intensi di frutta a bacca rossa, ciliegia e amarena accompagnati da note floreali e speziate

Gusto: Al palato si rivela di bella pienezza, profondo, morbido con tannini ben equilibrati e persistente

Abbinamenti: Si abbina alla perfezione con salumi, affettati e primi piatti saporiti con sugo di carne. A tavola dà il meglio di sé con arrosti, carni cotte al forno e formaggi stagionati

Vitigno: Montepulciano D’Abruzzo

Alcol: 12,5%

Temperatura di servizio: 18°÷20° C

Formato: 0,75 l

Vinificazione: fermentazione con bucce e macerazione prolungata a temperatura controllata. Estrazione integrale del mosto con presse soffici. Affinamento in serbatoi di acciaio inox e successivamente in bottiglia per 6 mesi