Chardonnay Mühlanger Sudtirol Alto Adige DOC BIO

Il Chardonnay Muhlanger Sudtirol Alto Adige DOC è un vino elegante e strutturato che incarna la ricchezza del territorio altoatesino. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, luminoso e invitante. Il profumo è intenso e avvolgente, con note di frutta tropicale matura come mango, banana e ananas, che anticipano un'esperienza gustativa calda e corposa. In bocca, questo Chardonnay si distingue per la sua morbidezza e rotondità, arricchita da delicati richiami alla vaniglia, derivanti dall'affinamento in botti di rovere.

Grazie alla sua struttura e complessità, il Chardonnay Muhlanger è un vino estremamente versatile negli abbinamenti. Si sposa perfettamente con piatti a base di carni bianche, pesci saporiti e specialità della cucina italiana e altoatesina. La vinificazione attenta, che prevede macerazione sulle bucce, fermentazione in tonneaux e un affinamento di 10 mesi sui lieviti, conferisce profondità e longevità a questo Chardonnay di grande personalità, perfetto per chi cerca un bianco di alto livello con un’anima alpina.

Colore: Giallo paglierino chiaro

Profumo: Il bouquet ricorda i frutti tropicali maturi: mango, banana e ananas

Gusto: Al palato è molto morbido, caldo e corposo e ricorda la vaniglia

Abbinamenti: Si abbina bene a carni bianche, pesce dal sapore intenso, piatti italiani e cucina altoatesina

Vitigno: Chardonnay 100%

Alcol: 14,5%

Temperatura di servizio: 8°÷10° C

Formato: 0,75 l

Vinificazione: Le uve mature vengono raccolte a fine settembre. Vengono schiacciate e macerate per 24 ore nella pressa, dopo di che vengono pressate delicatamente. Il mosto viene fatto fermentare in botti di rovere da 500 litri. Il vino giovane matura poi per altri 10 mesi in botti di rovere (Tounaux) sui lieviti. Viene poi imbottigliato in agosto