Saten Franciacorta AOP BIO

Le Saten Franciacorta DOCG est une expression élégante de style et de raffinement, idéale pour célébrer les moments importants. Obtenu à partir de raisins Chardonnay 100% sélectionnés et récoltés à la main, il est issu de sept parcelles vinifiées séparément. Le pressurage doux des grappes entières et le soin apporté à la séparation des moûts (seulement 45% de moût de goutte et 15% de secondes) garantissent un produit de la plus haute qualité. La fermentation et la maturation ont lieu en acier, suivies d'un vieillissement minimum de 30 mois.

D'une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres, le Saten Franciacorta DOCG séduit au nez par un bouquet parfumé de fleurs blanches, de fruits à chair claire et de légères notes d'agrumes. En bouche, il est élégant, crémeux et frais, avec un équilibre parfait entre douceur et vivacité, se terminant par d'agréables retours fruités. Idéal comme apéritif raffiné, il est également parfait tout au long du repas, rehaussant élégamment les plats délicats. Une expression authentique du raffinement de la Franciacorta.

Couleur: Jaune paille brillante avec de légers reflets verdâtres

Nez: Bouquet parfumé avec des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de délicats arômes d'agrumes

Bouche: Attaque élégante et crémeuse accompagnée d'une délicate fraîcheur, équilibrée avec de plaisants retours fruités en finale

Accords: Idéal pour l'apéritif et pour des accords tout au long du repas

Cépage: Chardonnay 100%

Alcool: 12,5%

Température de service: 6°÷8° C

Format: 0,75 l

Vinification: Produit à partir de raisins sélectionnés et récoltés à la main dans des caisses de 15 kg.
Sept parcelles vinifiées séparément, pressurage doux des grappes entières avec fractionnement des moûts (45% de moût de goutte, 15% de moût de secondes).
Fermentation et maturation en acier, élevage minimum 30 mois