Pinot Grigio IGT Terre de Chieti BIO

Le Pinot Grigio IGT Terre di Chieti se distingue par sa délicate robe jaune paille pâle et ses arômes intenses de fruits tropicaux comme la mangue et la papaye, accompagnés de subtiles notes florales qui en rehaussent la finesse. En bouche, ce vin blanc est frais et harmonieux, avec une acidité vive et un équilibre parfait entre sapidité et structure. La finale est longue, raffinée et caractérisée par d'agréables retours fruités et floraux, qui laissent une sensation de légèreté et d'élégance.

Produit dans la pittoresque région de Giuliano Teatino, dans les Abruzzes, le Pinot Grigio IGT Terre di Chieti est idéal pour les apéritifs raffinés et s'accorde naturellement avec les plats de poisson tels que les salades de fruits de mer, les crustacés et les plats légers. Sa polyvalence le rend également parfait avec les viandes blanches délicates, les poissons bouillis ou grillés, ainsi que les plats plus sophistiqués comme les soufflés. Vinifié avec un pressurage doux et élevé sur lies pendant environ 4 mois en cuve inox, ce vin exprime au mieux les caractéristiques variétales du Pinot Grigio, offrant une expérience gustative équilibrée, fraîche et engageante.

Couleur : Jaune paille pâle

Nez : Au nez, le vin est caractérisé par des arômes intenses, avec des notes de fruits jaunes tropicaux, de mangue et de papaye, et de délicates nuances florales.

Bouche : En bouche, il se distingue par son goût fruité et son acidité vive, avec un agréable équilibre entre fraîcheur et sapidité. La finale est longue et raffinée, avec un fort retour fruité et floral.

Accords : Idéal en apéritif, il s'accorde naturellement avec les salades de fruits de mer, les entrées de poisson et de crustacés et les viandes blanches délicates. Sa fraîcheur le rend également idéal pour accompagner les poissons bouillis ou grillés et les plats plus raffinés comme les soufflés.

Cépage : Pinot Grigio

Alcool : 12%

Température de service : 10°÷12° C

Format : 0,75 l

Vinification : La vinification en blanc avec un pressurage doux et un rendement maximal en moût de 50 % ; cette méthode empêche le moût d'acquérir des peaux leur couleur rouille typique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à basse température. L'élevage en acier et le contact avec les lies durent environ 4 mois, après quoi le vin est mis en bouteille.