Lagrein Mühlanger Tyrol du Sud Haut-Adige DOC BIO

Le Lagrein Muhlanger Sudtirol Alto Adige DOC est un vin rouge de grande personnalité, né de raisins 100% Lagrein cultivés au cœur du Haut-Adige. Il se présente avec une couleur rouge rubis intense et profonde, anticipant un bouquet olfactif complexe et fascinant : au nez dominent des notes de fruits noirs mûrs, de baies des bois et une fine sapidité qui annonce l'élégance. La fermentation sur les peaux pendant deux semaines et l'affinage successif en fûts de chêne de 500 et 700 litres confèrent structure et profondeur à ce vin unique.

En bouche, le Lagrein Muhlanger s'exprime avec une sapidité enveloppante, une douceur veloutée et une acidité bien équilibrée qui en exalte la persistance. Ce vin est idéal en accompagnement de plats de viandes rouges importantes, de gibiers, de charcuteries artisanales et de fromages affinés. Grâce à sa structure élégante et à sa vinification raffinée, le Lagrein Muhlanger représente l'une des interprétations les plus authentiques et territoriales du cépage autochtone du Haut-Adige.

Couleur : Rouge rubis intense et foncé

Parfum : Au nez se distinguent des arômes intenses de fruits noirs et de sous-bois, fruit précis et sapide, corps fin

Goût : En bouche sapide avec une ampleur veloutée, une acidité douce et une persistance importante

Accords : S'accorde avec des plats de viandes importantes, viandes rouges, charcuteries et fromages affinés

Cépage : Lagrein 100%

Alcool : 13%

Température de service : 15°÷18° C

Format : 0,75 l

Vinification : Les raisins fermentent pendant deux semaines au contact des peaux dans de grands fûts de chêne de 25 hl avec fermentation malolactique ultérieure. Il mûrit ensuite pendant un an en fûts de chêne de 500 et 700 litres