Brut Nature Franciacorta DOCG BIO

Le Brut Nature Franciacorta DOCG est un vin mousseux d'une grande élégance et finesse, élaboré à partir de raisins Chardonnay 100% sélectionnés et récoltés à la main. La production implique sept parcelles vinifiées séparément, avec un pressurage doux des grappes entières et un fractionnement minutieux des moûts pour garantir une qualité maximale. La fermentation et l'élevage ont lieu en cuves d'acier inoxydable, avec un affinage sur lies d'au moins 30 mois, ce qui confère au vin complexité et structure.

D'une couleur jaune paille lumineuse et brillante, le Brut Nature Franciacorta s'ouvre sur un bouquet complexe, où émergent des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et de délicates touches de croûte de pain et de fruits exotiques. En bouche, il est enveloppant, équilibré et frais, avec une finale d'une intense sapidité qui le rend idéal pour l'apéritif et parfait en accompagnement de plats à base de poisson. Un Franciacorta raffiné qui exprime au mieux le caractère unique du terroir.

Couleur : Jaune paille lumineux et brillant

Nez : Bouquet complexe avec des notes de fleurs blanches et des touches de fruits à chair jaune entrelacées de légères notes de croûte de pain et de fruits exotiques

Bouche : Attaque d'une délicate sapidité, enveloppant et équilibré avec une agréable finale d'intense fraîcheur

Accords : Idéal pour l'apéritif et pour des accords tout au long du repas, en particulier avec des plats à base de poisson

Cépage : Chardonnay 100%

Alcool : 12,5%

Température de service : 6°÷8° C

Format : 0,75 l

Vinification : Produit à partir de raisins sélectionnés et récoltés à la main en caissettes de 15 kg. Sept parcelles vinifiées séparément, pressurage doux des grappes entières avec fractionnement des moûts. Fermentation et élevage en cuves d'acier inoxydable, affinage sur lies pendant au moins 30 mois