{"product_id":"sauvignon-venezia-giulia-bio","title":"Sauvignon IGT BIO Venezia Giulia","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSauvignon IGT BIO Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui allie fraîcheur et élégance, expression authentique du terroir frioulan. Issu de raisins sélectionnés et récoltés à la main dans les vignobles de Cormons, Brazzano et Dolegna, il est le fruit d'une culture biodynamique qui met en valeur la pureté du fruit et le lien avec la nature. La vinification, réalisée avec soin et enrichie en partie par un passage en bois, confère complexité et profondeur à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa couleur est un jaune paille clair et lumineux, tandis que son parfum dégage de délicates notes vertes de poivron et de feuille de tomate, entrelacées de senteurs florales de sureau. En bouche, le \u003cstrong\u003eSauvignon IGT BIO Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e est chaleureux et plein, avec un caractère aromatique persistant qui le rend immédiatement reconnaissable. Polyvalent et raffiné dans ses accords, il accompagne avec goût les entrées et les plats de poisson, les bars et les dorades, les risottos aux asperges et les plats de légumes. Un blanc enveloppant, qui allie intensité et finesse, exaltant la vocation du Frioul-Vénétie Julienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille pâle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Délicat, notes vertes dominantes (poivron – feuilles de tomate) et notes florales rappelant la fleur de sureau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Chaleureux, plein, aromatique persistant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Entrées, plats de poisson (bars, dorades) et légumes, risottos aux asperges et aux légumes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Sélection manuelle des raisins, éraflage délicat ; refroidissement du moût par échangeur ; macération en pressoir pendant une nuit ; pressurage doux par pressoir sous vide ; stabulation du moût pendant 5 jours à 8°C ; nettoyage du moût par flottation ; fermentation avec des levures indigènes à température contrôlée, 18°C. Une partie fermente en fûts de bois. Élevage sur lies jusqu'à fin février.\u003c\/p\u003e","brand":"SIMON DI BRAZZAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52265722544455,"sku":"A-SB-SA23","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/SauvignonIGTBIOVeneziaGiulia_Sito.png?v=1756909812","url":"https:\/\/albiocorini.com\/fr\/products\/sauvignon-venezia-giulia-bio","provider":"ALBio CORINI","version":"1.0","type":"link"}