{"product_id":"rosato-maremma-toscana-sempre-bio","title":"Rosé DOC Maremme Toscane BIO - Toujours","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"521\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"24\"\u003eRosato DOC Maremma Toscana - Sempre \u003c\/strong\u003eest un vin élégant et séduisant, qui captive dès le premier regard par sa couleur brillante et continue de fasciner au nez avec des parfums intenses et raffinés. Des notes de petits fruits rouges, de rose, de sauge, de poivre blanc et de violette émergent du verre, dans un bouquet aromatique qui révèle la fraîcheur et la complexité du Syrah cultivé sur des sols sableux riches en galestro. La bouche est vive mais enveloppante, avec un équilibre entre chaleur et fraîcheur qui rend chaque dégustation agréable et dynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"1134\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"547\"\u003eRosato DOC Maremma Toscana - Sempre\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de raisins récoltés à la main la première semaine de septembre, est le fruit d'une vinification soignée et naturelle : moitié du moût par saignée et moitié par pressurage doux, fermentations spontanées en acier, et élevage en tonneau pour la partie pressée. Les bâtonnages réguliers jusqu'à l'embouteillage, en mars, contribuent à sa structure et à sa complexité. Idéal pour les apéritifs gourmands, les plats de poisson avec des nuances de tomate, les légumes savoureux comme la parmigiana d'aubergines ou les pizzas richement garnies. Servi entre 10 et 12°C, il exprime au mieux son âme authentique et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRosé délicat aux reflets brillants\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eParfum : \u003c\/strong\u003eDu verre, des arômes agréables de petits fruits rouges émergent, accompagnés de notes de rose, de sauge, de poivre blanc et de violette\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Vivant, agréablement chaud et enveloppant\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Parfait pour des apéritifs raffinés ou des plats de poisson enrichis d'une touche de tomate, ainsi que pour des plats de légumes, comme la parmigiana d'aubergines, ou des pizzas généreusement garnies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Les raisins sont vendangés pendant la première semaine de septembre et placés en chambre froide jusqu'à ce que leur température atteigne 6°C. La moitié du moût est obtenue par saignée et l'autre moitié par pressurage doux ; les deux fermentations démarrent spontanément en cuves d'acier et, par la suite, seule celle obtenue par pressurage se poursuit en tonneaux de premier passage où, enfin, elle mûrira pendant plusieurs mois. Jusqu'à l'embouteillage en mars, de nombreux bâtonnages sont également effectués. Le Sempre repose un mois en bouteille avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE CASINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51903575687495,"sku":"A-PO-RO24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/RosatoDOCSempre_Sito.png?v=1752660350","url":"https:\/\/albiocorini.com\/fr\/products\/rosato-maremma-toscana-sempre-bio","provider":"ALBio CORINI","version":"1.0","type":"link"}