{"product_id":"pinot-grigio-doc-friuli-bio","title":"Pinot grigio AOP BIO Frioul","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot grigio DOC BIO Friuli\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enaît au cœur du territoire de Cormons, de vignobles cultivés selon des méthodes biodynamiques qui mettent en valeur les caractéristiques de ce cépage. Les vendanges manuelles, effectuées aux premières heures du matin, permettent de préserver la fraîcheur et les arômes, tandis que la vinification combine tradition et souci du détail, avec un équilibre entre l'acier et le bois qui confère profondeur et harmonie à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente d'élégantes nuances cuivrées, typiques du Pinot grigio frioulan, tandis qu'au nez, il libère d'intenses parfums de fruits mûrs, de la pêche jaune au melon, avec une persistance aromatique durable. En bouche, il est rond et équilibré, avec un goût enveloppant qui rappelle les notes fruitées déjà perçues au nez. Polyvalent dans ses accords, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot grigio DOC BIO Friuli\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese marie avec les entrées de fruits de mer, les risottos marinés et les plats de poisson grillés, au four ou frits, exprimant toute la richesse du Frioul-Vénétie Julienne dans un verre élégant et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBlanc avec des nuances cuivrées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIntense, notes de fruits mûrs, de pêche à melon, persistance durable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAgréable, rond et équilibré, notes de fruits mûrs, de pêche à melon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEntrées de poisson savoureuses, risottos marinés, plats de poisson grillés, au four ou frits\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePinot Grigio 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSélection manuelle des raisins, égrappage délicat. Pressurage doux et fermentation en acier à température contrôlée ; maintien sur lies jusqu'à fin février en cuves inox. Pour un tiers du moût: macération fermentaire pendant 18 jours.\u003cbr\u003eSéparation des peaux du vin par l'utilisation du pressoir traditionnel.\u003cbr\u003eConservation du vin en fût de bois, contact sur lies jusqu'à fin février. L'assemblage du vin se fait avec un tiers de bois et deux tiers d'inox.\u003c\/p\u003e","brand":"SIMON DI BRAZZAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52265517678919,"sku":"A-SB-PGF24","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/PinotgrigioDOCBIOFriuli_Sito.png?v=1756906620","url":"https:\/\/albiocorini.com\/fr\/products\/pinot-grigio-doc-friuli-bio","provider":"ALBio CORINI","version":"1.0","type":"link"}