{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-vigna-s-giuseppe-bio","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna S. Giuseppe DOCG BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe DOCG\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le fruit exclusif de la vigne historique San Giuseppe. Obtenu à partir de raisins Nebbiolo vinifiés avec des levures indigènes et une longue macération, il vieillit pendant plus de quatre ans en fûts de chêne de Slavonie, puis repose une autre année en bouteille. Le résultat est un grand vin de méditation, capable de concilier puissance, structure et extrême finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa couleur est un rouge rubis fascinant tendant vers le grenat. Le bouquet est intense et stratifié : il s'ouvre sur des notes de violette, de prune cuite, de cuir et d'épices de pâtisserie, pour ensuite virer vers des senteurs plus éthérées de lavande, d'encens, de réglisse et d'herbes séchées. En bouche, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Bricco Boschis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVigna San Giuseppe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003efrappe par son ampleur et sa complexité : cerise griotte, menthe, thé noir et un élégant fond épicé s'entremêlent dans une structure tannique incisive mais parfaitement intégrée. Idéal avec les viandes rouges, les fromages affinés et même les plats de poisson raffinés, c'est un vin capable d'évoluer magnifiquement dans le temps, en conservant toujours équilibre et vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis fascinant tendant au grenat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Arômes intenses de violette, épices de pâtisserie, cuir neuf, prune cuite, fruits noirs, encens, réglisse, herbes séchées, lavande\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Palais structuré et profond avec des notes de cerise griotte mûre, cannelle, muscade, menthe hachée, thé Earl Grey, tanins incisifs mais bien intégrés, équilibre entre puissance virile et finesse, acidité vive\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e viandes rouges en général, fruits de mer grillés ou crus, viandes blanches grillées, fromages à pâte dure ou affinés, chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo de Barolo 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e18°÷20° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eavec des levures naturelles, macération avec chapeau semi-immergé pendant 22-38 jours. Vieillissement traditionnel en fûts de chêne de Slavonie de 4 à 5 ans et affinage en bouteille pendant un an\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAVALLOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51920656826695,"sku":"A-CV-BRBB19","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/BaroloDOCGRiservaBriccoBoschisVignaSanGiuseppe2019.png?v=1752482020","url":"https:\/\/albiocorini.com\/fr\/products\/barolo-riserva-bricco-boschis-vigna-s-giuseppe-bio","provider":"ALBio CORINI","version":"1.0","type":"link"}