{"title":"Vini per primi piatti","description":"\u003cp\u003ePasta al ragù, risotto, pasta al pesce, gnocchi al tartufo: ogni primo piatto ha il suo vino ideale. La nostra selezione biologica copre tutti gli abbinamenti, dai bianchi freschi per i primi di mare ai rossi morbidi per i sughi di carne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVini biologici italiani da piccoli produttori, selezionati per esaltare ogni primo piatto della tradizione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-dalba-bio","title":"Barbera d'Alba AOP BIO","description":"\u003cp data-end=\"518\" data-start=\"151\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"176\" data-start=\"154\"\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au caractère authentique, élaboré à partir de raisins cultivés sur les hautes collines de Diano d'Alba. D'une robe rubis brillante, il révèle au nez des arômes délicats et élégants de rose et de violette. La fermentation de durée moyenne et l'élevage en acier inoxydable exaltent sa fraîcheur et sa structure, en préservant intactes les caractéristiques variétales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"520\"\u003eEn bouche, il est agréable et frais, avec une agréable note acidulée qui le rend vif et polyvalent dans les accords. Le \u003cstrong data-end=\"665\" data-start=\"647\"\u003eBarbera d'Alba\u003c\/strong\u003e se marie parfaitement avec les plats traditionnels piémontais, les tajarin au ragù et les viandes rouges, exprimant au mieux sa typicité et son lien avec le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis brillant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Caractéristique, délicat, élégant, de rose, de violette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Agréable, frais avec une légère perception acidulée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Plats principaux, tajarin au ragù et viandes rouges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Raisins provenant d'un vignoble de haute colline dans la commune de Diano d'Alba. La fermentation est de durée moyenne, pour obtenir un vin frais mais en même temps structuré. Élevage en acier inoxydable et mise en bouteille à la fin du printemps.\u003c\/p\u003e","brand":"BULA","offers":[{"title":"2023","offer_id":52678655476039,"sku":"A-BL-BA23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52678655508807,"sku":"A-BL-BA24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Barberad_AlbaDOC_Sito1.png?v=1753687829"},{"product_id":"valpolicella-classico-le-fradare-bio","title":"Valpolicella Classico DOC BIO - Le Fradare","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"595\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"198\"\u003eValpolicella Classico DOC - Le Fradare\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au caractère authentique, produit au cœur de la Valpolicella Classica. Il se présente avec une brillante couleur rouge rubis et un parfum intense dominé par des notes fruitées de cerise, typiques de la région. Il est élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara et Rebo, vinifiés avec soin pour exprimer au mieux l'élégance du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"597\" data-end=\"1037\"\u003eEn bouche, ce \u003cstrong data-start=\"615\" data-end=\"640\"\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e se révèle doux, sapide et bien équilibré. Grâce à sa structure légère mais enveloppante, il est idéal en accompagnement de plats de pâtes légers, de viandes blanches et de toutes les variétés de pâtes. Après une macération courte et délicate, il vieillit environ six mois en acier, conservant sa fraîcheur et sa vivacité. Servi à 18°C, il est le compagnon parfait pour une cuisine quotidienne mais riche en saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Rouge rubis brillant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum : \u003c\/strong\u003eParfum intense avec des notes fruitées de cerise\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eSaveur sapide, douce et élégante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e S'accorde avec des plats de pâtes légers et toutes les viandes blanches. Excellent avec tous les types de pâtes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eCorvina et Corvinone 70% - Rondinella 25% - Molinara et Rebo 5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eFoulage aux rouleaux avec éraflage. Fermentation à température contrôlée ne dépassant pas 25° C. Macération brève de 7-10 jours avec deux remontages par jour plus deux délestages pour l'extraction de la couleur. Séparation des marcs et élevage en acier pendant environ 6 mois\u003c\/p\u003e","brand":"CA' MATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50897555128647,"sku":"A-CM-VC23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ValpolicellaClassicoDOCLeFradare_Sito.png?v=1747811075"},{"product_id":"lagrein-muhlanger-bio","title":"Lagrein Mühlanger Tyrol du Sud Haut-Adige DOC BIO","description":"\u003cp data-end=\"703\" data-start=\"149\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"197\" data-start=\"152\"\u003eLagrein Muhlanger Sudtirol Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, né de raisins 100% Lagrein cultivés au cœur du Haut-Adige. Il se présente avec une couleur rouge rubis intense et profonde, anticipant un bouquet olfactif complexe et fascinant : au nez dominent des notes de fruits noirs mûrs, de baies des bois et une fine sapidité qui annonce l'élégance. La fermentation sur les peaux pendant deux semaines et l'affinage successif en fûts de chêne de 500 et 700 litres confèrent structure et profondeur à ce vin unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1184\" data-start=\"705\"\u003eEn bouche, le \u003cstrong data-end=\"740\" data-start=\"719\"\u003eLagrein Muhlanger\u003c\/strong\u003e s'exprime avec une sapidité enveloppante, une douceur veloutée et une acidité bien équilibrée qui en exalte la persistance. Ce vin est idéal en accompagnement de plats de viandes rouges importantes, de gibiers, de charcuteries artisanales et de fromages affinés. Grâce à sa structure élégante et à sa vinification raffinée, le \u003cstrong data-end=\"1081\" data-start=\"1060\"\u003eLagrein Muhlanger\u003c\/strong\u003e représente l'une des interprétations les plus authentiques et territoriales du cépage autochtone du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003eRouge rubis intense et foncé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum : \u003c\/strong\u003eAu nez se distinguent des arômes intenses de fruits noirs et de sous-bois, fruit précis et sapide, corps fin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eEn bouche sapide avec une ampleur veloutée, une acidité douce et une persistance importante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e S'accorde avec des plats de viandes importantes, viandes rouges, charcuteries et fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eLagrein 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e15°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eLes raisins fermentent pendant deux semaines au contact des peaux dans de grands fûts de chêne de 25 hl avec fermentation malolactique ultérieure. Il mûrit ensuite pendant un an en fûts de chêne de 500 et 700 litres\u003c\/p\u003e","brand":"BRUNNENHOF","offers":[{"title":"2023","offer_id":52683097604423,"sku":"A-BH-LM23","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/LagreinMuhlangerSudtirolAltoAdigeDOC_Sito.png?v=1747811114"},{"product_id":"manzoni-bianco-eva-bio","title":"Manzoni Bianco Eva Tyrol du Sud Haut Adige DOC BIO","description":"\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"697\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"200\"\u003eManzoni Bianco Eva Sudtirol Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et frais, issu du croisement entre le Riesling et le Pinot Blanc, cultivé avec soin dans les vignobles du Haut-Adige. À l'œil, il présente une brillante couleur jaune paille, tandis qu'au nez, il offre un bouquet fin et fruité, avec de délicates notes de pomme fraîche, de pêche blanche et des nuances rappelant un Pinot Blanc aromatique. La vinification, qui comprend un bref contact avec les peaux et un élevage sur lies fines jusqu'à Pâques, confère au vin complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1203\"\u003eEn bouche, le \u003cstrong data-start=\"713\" data-end=\"735\"\u003eManzoni Bianco Eva\u003c\/strong\u003e surprend par un équilibre parfait entre minéralité et fraîcheur, soutenu par un fruit subtil et raffiné. La finale est vive et persistante, avec des notes d'agrumes qui amplifient son agrément. Ce vin est idéal servi frais en apéritif, mais il s'exprime au mieux en accompagnement de plats à base de poisson, crustacés, fruits de mer, risottos et plats délicats. Une étiquette raffinée pour ceux qui recherchent l'authenticité et la qualité des vins blancs du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003eJaune paille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez : \u003c\/strong\u003eAu nez, il rappelle la pomme fraîche, un Pinot Blanc fruité, mais aussi la pêche blanche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche : \u003c\/strong\u003eEn bouche, le fruit est fin, il présente une belle minéralité et de la fraîcheur, la finale rappelle des notes d'agrumes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Servi frais en apéritif et en accompagnement de poisson, crustacés et fruits de mer, fortement recommandé avec les risottos et les pâtes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eManzoni Bianco 100%  (Croisement entre Riesling et Pinot Blanc)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e12°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e14° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eEn tant que cépage précoce, le Manzoni Bianco est récolté à la mi-septembre. Les raisins égrappés sont ensuite pressés avec soin après un bref contact avec les peaux. Ce vin fermente en cuves d'acier et est élevé sur lies fines jusqu'à Pâques\u003c\/p\u003e","brand":"BRUNNENHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51143108854087,"sku":"A-BH-ME24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ManzoniBiancoEvaSudtirolAltoAdigeDOC_Sito.png?v=1747811120"},{"product_id":"vermentino-di-sardegna-bio","title":"Vermentino di Sardaigne AOP BIO","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVermentino de Sardaigne DOP\u003c\/strong\u003e se présente avec une élégante couleur jaune paille rehaussée de reflets verts, qui annoncent un parfum fruité enrichi d'une légère note aromatique. En bouche, ce vin sec se distingue par sa bonne minéralité et une agréable persistance, des caractéristiques qui le rendent frais et harmonieux. C'est un vin polyvalent, parfait pour accompagner les apéritifs avec des crostini de poutargue, les entrées à base de riz, les plats de poisson et les viandes blanches, ainsi que les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit exclusivement à partir de raisins 100% Vermentino récoltés manuellement fin septembre, les raisins sont laissés mûrir au soleil pour assurer une maturation parfaite. Après la récolte, les raisins sont refroidis à 5°C pendant 48 heures, suivis d'une macération pelliculaire à froid pendant 12 heures, pour préserver la fraîcheur et les arômes. La température de service idéale est entre 8° et 10° C, pour mettre pleinement en valeur le caractère authentique du \u003cstrong\u003eVermentino de Sardaigne\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Jaune paille avec des reflets verts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez : \u003c\/strong\u003eFruité avec une légère note aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Sec avec une bonne minéralité et une persistance en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e En apéritif avec des crostini de poutargue, avec des entrées à base de riz, des plats de poisson et des viandes blanches, avec des fromages à pâte molle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eVermentino 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e8°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eObtenu par vinification pure de raisins Vermentino laissés mûrir jusqu'à fin septembre pour être récoltés bien ensoleillés et mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte est manuelle en cagettes et les raisins sont refroidis à +5° C pendant 48 heures avant la vinification, avec 12 heures supplémentaires de macération pelliculaire à froid après le pressurage\u003c\/p\u003e","brand":"FATTORIE ISOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51481202032967,"sku":"A-FT-VS24","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VermentinodiSardegnaDOP_Sito.png?v=1747811176"},{"product_id":"catarratto-alcamo-bio","title":"Catarratto Alcamo AOP BIO","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"518\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"156\"\u003eCatarratto Alcamo DOC\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien qui exprime avec authenticité le caractère du terroir. Obtenu à partir de raisins Catarratto commun et extralucide, récoltés manuellement à la mi-septembre, il présente une couleur jaune paille intense et brillante. Au nez, il offre un parfum délicatement fruité avec des notes d'agrumes évidentes, qui anticipent une gorgée riche en personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"1066\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn bouche, le \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"554\"\u003eCatarratto Alcamo\u003c\/strong\u003e se distingue par sa sapidité, une fraîcheur bien équilibrée et une agréable note légèrement amère en finale, avec d'élégantes nuances de sauge. La vinification prévoit une fermentation spontanée en acier et un vieillissement de 9 mois entre l'acier et la bouteille, pour en exalter la pureté et la typicité. Excellent en accompagnement d'apéritifs avec des fromages frais, de plats de pâtes à base de poisson et de viandes blanches. Un blanc polyvalent et méditerranéen, idéal pour ceux qui recherchent un vin de qualité lié à la tradition œnologique sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Couleur jaune paille intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eParfum délicat et fruité, agrumes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eEn bouche, il est sapide avec des notes de sauge, une saveur sèche et fraîche avec un arrière-goût légèrement amer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAccompagne les apéritifs avec des fromages frais, les plats de pâtes à base de poisson et les viandes blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eCatarratto commun et extralucide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e12°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e14° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eAprès la récolte manuelle à la mi-septembre, suit une fermentation spontanée en acier et un élevage en acier et en bouteille pendant 9 mois\u003c\/p\u003e","brand":"BOSCO FALCONERIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482953056583,"sku":"A-BS-CA23","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/CatarrattoAlcamoDOC_Sito.png?v=1747811191"},{"product_id":"nero-davola-alcamo-bio","title":"Nero D'Avola Alcamo AOP BIO","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNero D'Avola Alcamo DOC\u003c\/strong\u003e se présente dans une robe rouge intense, annonçant un vin au caractère affirmé et enveloppant. Au nez, il offre un parfum persistant avec des notes fruitées de cerise, accompagnées d'une bonne acidité qui confère vigueur et une légère austérité au bouquet. Ce Nero D'Avola est l'équilibre parfait entre force et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le \u003cstrong\u003eNero D'Avola Alcamo\u003c\/strong\u003e surprend par un goût velouté et tannique, qui en exalte la structure sans l'alourdir. Il est idéal en accompagnement de rôtis de viande, de barbecues, de grillades ou de plats de pâtes à base de viande rouge. Les raisins, récoltés manuellement début septembre, fermentent spontanément sur les peaux en cuves d'acier, où le vin s'affine pendant environ neuf mois avant de compléter sa maturation en bouteille. Un vin authentique et polyvalent, parfait pour ceux qui aiment les saveurs intenses de la tradition sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Rouge intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme : \u003c\/strong\u003eArôme persistant avec des notes fruitées de cerise et une bonne acidité qui le rend affirmé et parfois austère\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eSaveur veloutée et juste tannique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Essayez-le avec des rôtis de viande, des barbecues et des grillades de viande ou avec des plats de pâtes à la viande rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eNero d’Avola 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e16°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eVendange manuelle début septembre, fermentation spontanée sur les peaux en cuves d'acier suivie d'un élevage d'environ 9 mois en cuves d'acier puis en bouteille\u003c\/p\u003e","brand":"BOSCO FALCONERIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483005288775,"sku":"A-BS-NAA19","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/NeroD_AvolaAlcamoDOC_Sito.png?v=1747811203"},{"product_id":"dolcetto-diano-dalba-bio","title":"Dolcetto di Diano d'Alba AOP BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"499\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"36\"\u003eDolcetto di Diano d'Alba DOCG\u003c\/strong\u003e est un vin rouge à la robe rubis intense avec des reflets violacés, reflétant la typicité du cépage Dolcetto cultivé dans les prestigieux \u003cem data-start=\"174\" data-end=\"180\"\u003eSori\u003c\/em\u003e, des vignobles en coteaux exposés au soleil qui en exaltent la structure et l'aromaticité. Au nez, il s'ouvre sur un parfum intense et fragrant, dominé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre. En bouche, il est harmonieux, souple et plein, avec une agréable finale légèrement amandée qui complète son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"972\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"541\"\u003eDolcetto di Diano d'Alba \u003c\/strong\u003eest le compagnon idéal de nombreux plats de la tradition piémontaise : des entrées de viande comme le vitello tonnato et la carne cruda all'albese, aux premiers plats savoureux, jusqu'aux viandes blanches, charcuteries et fromages à pâte mi-dure. Vinifié en acier pour préserver sa fraîcheur et ses caractéristiques variétales, il est conseillé de le servir à 16°-18°C pour apprécier pleinement son goût souple et son expression territoriale typique.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat intense avec des reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Franc et ample avec des notes de cerise, de mûre, de cassis et une légère\u003cbr\u003eépice\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Pleine, harmonieuse, savoureuse avec une finale agréable et fruitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Entrées de viande, carne cruda all'albese, vitello tonnato, primi piatti, viandes blanches, charcuteries et fromages à pâte mi-dure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eC'est un vin produit à partir de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e raisins provenant des Sorì. La fermentation en acier est courte pour obtenir un vin plus frais et fruité. Élevage en acier, mis en bouteille au printemps.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Verdana',sans-serif; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51730915164487,"sku":"A-BL-D24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Dolcettod_AlbaDOCG_Sito_98a91e1c-e523-48b1-a387-da018f94481a.png?v=1753108132"},{"product_id":"vermentino-toscana-argenteo-bio","title":"Vermentino IGT Toscane BIO - Argenteo","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"603\"\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"30\"\u003eVermentino IGT Toscana - Argenteo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin blanc qui incarne l'essence de la Méditerranée grâce à ses intenses arômes d'herbes aromatiques et de câpres au sel. Au nez, il se distingue par ces notes uniques qui évoquent la fraîcheur du maquis méditerranéen, tandis qu'en bouche, il se révèle riche et enveloppant, tout en conservant une boisson agile et agréable. Cet équilibre le rend parfait pour accompagner des plats de pâtes importants et parfumés, des plats de viandes blanches rôties, et des préparations de poisson aux arômes intenses et à la bonne structure. Il se marie également très bien avec des fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"1173\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eProduit à partir de raisins Vermentino récoltés à la main la deuxième semaine de septembre, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"689\" data-end=\"716\"\u003eVermentino IGT Toscana - Argenteo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprovient de vignobles exposés sud-ouest sur des sols argileux, à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. La double fermentation, l'une avec des levures sélectionnées et l'autre spontanée à 18°C, associée à un affinage en acier avec bâtonnage jusqu'en mars et un repos ultérieur en bouteille, garantit un vin élégant et de grande personnalité. Avec un taux d'alcool de 13,5%, il est conseillé de le servir à une température entre 10 et 12°C pour en exalter au mieux les caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio.png?v=1749456443\" alt=\"Diviseur\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur: \u003c\/strong\u003eJaune paille avec des reflets dorés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eParfum:\u003c\/strong\u003e Notes d'herbes aromatiques et de câpres au sel évoquant la Méditerranée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût:\u003c\/strong\u003e Riche et enveloppant, il conserve une boisson agile et agréable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAccords:\u003c\/strong\u003e Convient pour accompagner des plats de pâtes importants et parfumés ou des plats de viandes blanches rôties; il ne faut pas oublier les accords avec des préparations à base de poisson aux arômes intenses et à la bonne structure, ainsi qu'avec des fromages à affinage moyen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Vermentino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 10°÷12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Les raisins sont vendangés manuellement la deuxième semaine de septembre et mis en chambre froide jusqu'à ce que la température atteigne 6°C; suit le foulage-éraflage avec pressurage doux. Deux fermentations séparées sont effectuées, l'une avec des levures sélectionnées et l'autre avec fermentation spontanée, à environ 18°C. L'élevage se fait en acier avec bâtonnage jusqu'en mars, suivi d'un mois de repos en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE CASINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51903445598535,"sku":"A-PO-VE24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VermentinoIGTArgenteo_Sito.png?v=1752660367"},{"product_id":"morellino-scansano-bio","title":"Morellino di Scansano AOP BIO","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eLe \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/strong\u003e est un rouge élégant et intense, né d'un assemblage de Sangiovese et de Syrah, qui raconte avec authenticité le caractère de la Maremme. Au nez, il dégage un bouquet riche et harmonieux, où se distinguent de petits fruits des bois rouges et noirs, de la cerise mûre, de la grenade, de la violette fraîche et une subtile touche épicée de poivre noir. En bouche, il se montre souple et bien corsé, avec des tanins vifs mais parfaitement intégrés et une fraîcheur qui confère équilibre et fluidité à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins, cultivés sur des sols sablonneux riches en galestro, sont récoltés manuellement en cagettes dans la première quinzaine de septembre, après une sélection des parcelles pour équilibrer acidité et maturité phénolique. La vinification, attentive et respectueuse, prévoit une macération à froid et des fermentations spontanées, suivies d'un élevage en cuves de ciment vitrifié jusqu'en mars. Le \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/strong\u003e se marie magnifiquement avec la bistecca alla fiorentina, les pici au ragoût blanc ou les pappardelle au ragoût de lièvre. Servi à 16-18°C, il donne le meilleur de lui-même à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRouge rubis brillant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e S'ouvre sur des notes de petits fruits des bois rouges et noirs entremêlées de notes de cerise et de grenade, ainsi que des arômes de violette fraîche et de poivre noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Souple et bien corsé, avec des tanins vifs mais bien intégrés et une agréable fraîcheur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Peut accompagner des plats tels que la classique bistecca toscane ou les pici au ragoût blanc, ainsi que des pappardelle au ragoût de lièvre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sangiovese (85%) et Syrah (15%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e16°÷18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Les raisins sont récoltés manuellement en petites caisses durant la première quinzaine de septembre ; certaines parcelles sont vendangées légèrement plus tôt pour préserver l'acidité des raisins, d'autres plus tardivement pour assurer leur meilleure maturité phénolique.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa température des grappes est abaissée à environ 12°C par un stockage en chambre froide.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne fois éraflés mais non foulés, les raisins sont placés en cuves inox pour une première macération à froid de deux ou trois jours, suivie d'une fermentation spontanée d'environ sept jours.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa fermentation malolactique et l'élevage ultérieur se déroulent en cuves de ciment vitrifié où le vin restera jusqu'en mars, au moment de l'embouteillage ; avant sa commercialisation, le vin reposera un mois en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE CASINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51906979692871,"sku":"A-PO-MS24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/MorellinoDOCG_Sito.png?v=1752660409"},{"product_id":"sangiovese-toscana-aione-bio","title":"Sangiovese IGT Toscane BIO - Aione","description":"\u003cp data-end=\"496\" data-start=\"0\"\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"27\" data-start=\"3\"\u003eSangiovese IGT Toscana - Aione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin rouge profond et intense, qui raconte la Toscane avec authenticité et caractère. Au nez, il offre un bouquet raffiné : des notes de violette et de fruits très mûrs se mêlent à d'élégantes nuances sanguines ; avec l'oxygénation, des senteurs de poudre, de caroube et de vanille émergent, enrichissant la complexité olfactive. En bouche, il est ample, charnu et enveloppant, soutenu par des tanins élégants, une fraîcheur vive et une douceur qui rend la dégustation harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1030\" data-start=\"498\"\u003eProduit à partir de raisins Sangiovese cultivés sur des sols sablonneux riches en galestro, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"600\" data-start=\"576\"\u003eSangiovese IGT Toscana - Aione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest issu d'une vendange manuelle la première semaine de septembre. Après la réfrigération des raisins à 6°C, le moût fermente spontanément en acier pendant 12 jours et mûrit pendant environ 12 mois en tonneaux de troisième passage. Avec une teneur en alcool de 14% et servi entre 16 et 18°C, c'est le compagnon idéal des plats importants et intenses comme les pappardelles au sanglier, célébrant la force et l'élégance du Sangiovese pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRouge intense, vif et brillant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Notes de violette et de fruits très mûrs accompagnées de gracieuses sensations sanguines ; avec le temps, des senteurs de poudre, de caroube et de vanille émergent\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e On remarque les tanins élégants et la fraîcheur bien présente, tous deux harmonieusement enveloppés par la douceur prononcée et la richesse du corps qui lui confèrent une dégustation ample, charnue et enveloppante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Un vin qui appelle à grands cris le plat emblématique des collines toscanes : les pappardelles au sanglier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16°÷18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Les raisins sont vendangés au cours de la première semaine de septembre et placés en chambre froide jusqu'à ce que leur température atteigne 6°C. La fermentation est spontanée et se déroule en cuves d'acier pendant environ 12 jours. L'élevage est effectué en tonneaux de troisième passage pendant environ 12 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE CASINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51907356852551,"sku":"A-PO-SG21","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/SangioveseIGTAione_Sito.png?v=1752660385"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-bio","title":"Montepulciano D'Abruzzo AOP BIO","description":"\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"719\"\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"312\"\u003eMontepulciano D’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin biologique qui incarne l’authenticité de son terroir, avec un profil intense et enveloppant. Il est issu de raisins vendangés manuellement dans la seconde moitié d’octobre, lorsque la vigne atteint sa pleine maturité. Après une macération prolongée et une fermentation à température contrôlée, le vin vieillit en acier inoxydable et repose en bouteille pendant six mois, développant complexité et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"721\" data-end=\"1017\"\u003eÀ l'œil, il présente une robe rouge rubis brillante, aux reflets violacés. Au nez, des arômes de cerise mûre, de cerise noire et de petits fruits rouges émergent, suivis de notes florales et d’une touche épicée. La bouche est pleine, souple, avec des tanins bien intégrés et une persistance qui invite à y revenir.\u003cbr\u003eParfait avec la charcuterie, les pâtes en sauce, les rôtis et les fromages affinés, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano D’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin qui raconte avec sincérité la force et l’élégance des Abruzzes, tout en restant fidèle à sa tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRouge rubis intense avec des reflets violacés dans sa jeunesse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAu nez, il offre des arômes intenses de fruits rouges, de cerise et de cerise noire, accompagnés de notes florales et épicées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn bouche, il se révèle ample, profond, souple avec des tanins bien équilibrés et une belle persistance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl se marie parfaitement avec la charcuterie, les salaisons et les plats de pâtes savoureux avec une sauce à la viande. À table, il donne le meilleur de lui-même avec les rôtis, les viandes cuites au four et les fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMontepulciano D’Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5\u003c\/span\u003e%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18°÷20° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efermentation avec peaux et macération prolongée à température contrôlée. Extraction intégrale du moût avec des presses douces. Vieillissement en cuves en acier inoxydable puis en bouteille pendant 6 mois\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51908751819079,"sku":"A-PC-MA24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/MontepulcianoD_AbruzzoDOC_Sito.png?v=1752242081"},{"product_id":"pecorino-terre-di-chieti-bio","title":"Pecorino IGT Terre di Chieti BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePecorino IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin blanc raffiné et frais, produit sur les collines des Abruzzes à Giuliano Teatino. Sa robe jaune paille brillante, aux reflets verdâtres délicats, annonce une expérience olfactive élégante, dominée par des arômes de fruits à chair jaune comme la prune et la nèfle, enrichis de notes d'agrumes et de légères nuances végétales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est sec et agréablement sapide, avec un équilibre harmonieux qui laisse place à une longue persistance et à une finale amandée très agréable. Sa polyvalence le rend parfait pour accompagner les apéritifs, notamment les Olives Ascolane, et les plats légers à base de poisson ou de légumes, ainsi que les plats délicats et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification comprend un pressurage délicat et une fermentation à basse température, suivie d'un élevage sur lies fines pendant environ quatre mois, ce qui contribue à donner au vin structure et une agréable onctuosité. Servi entre 10 et 12 degrés, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePecorino IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc élégant, frais et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur : \u003c\/b\u003eJaune paille brillant avec des reflets verdâtres, limpide et d'une bonne consistance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e Intense et délicat, avec des arômes de prune jaune et de nèfle, accompagnés de notes d'agrumes fraîches et de nuances végétales qui confèrent finesse et complexité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e Sec, frais et agréablement sapide, avec une bonne structure et un excellent équilibre. Persistant, avec des retours floraux et fruités et une élégante finale amandée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Parfait pour les apéritifs, à essayer avec les Olives Ascolane. Excellent également avec des plats légers à base de poisson ou de légumes, des plats de poisson délicats et des fromages frais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e Pecorino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcool :\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e 10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Pressurage doux des raisins et fermentation ultérieure du moût clair dans de petites cuves en acier à basse température. Élevage en acier et contact avec les lies pendant environ 4 mois, après quoi le vin est mis en bouteille\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51908879024455,"sku":"A-PC-PE24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/PecorinoIGTTerrediChieti_Sito.png?v=1752243899"},{"product_id":"pinot-grigio-terre-di-chieti-bio","title":"Pinot Grigio IGT Terre de Chieti BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese distingue par sa délicate robe jaune paille pâle et ses arômes intenses de fruits tropicaux comme la mangue et la papaye, accompagnés de subtiles notes florales qui en rehaussent la finesse. En bouche, ce vin blanc est frais et harmonieux, avec une acidité vive et un équilibre parfait entre sapidité et structure. La finale est longue, raffinée et caractérisée par d'agréables retours fruités et floraux, qui laissent une sensation de légèreté et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit dans la pittoresque région de Giuliano Teatino, dans les Abruzzes, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest idéal pour les apéritifs raffinés et s'accorde naturellement avec les plats de poisson tels que les salades de fruits de mer, les crustacés et les plats légers. Sa polyvalence le rend également parfait avec les viandes blanches délicates, les poissons bouillis ou grillés, ainsi que les plats plus sophistiqués comme les soufflés. Vinifié avec un pressurage doux et élevé sur lies pendant environ 4 mois en cuve inox, ce vin exprime au mieux les caractéristiques variétales du Pinot Grigio, offrant une expérience gustative équilibrée, fraîche et engageante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJaune paille pâle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAu nez, le vin est caractérisé par des arômes intenses, avec des notes de fruits jaunes tropicaux, de mangue et de papaye, et de délicates nuances florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn bouche, il se distingue par son goût fruité et son acidité vive, avec un agréable équilibre entre fraîcheur et sapidité. La finale est longue et raffinée, avec un fort retour fruité et floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIdéal en apéritif, il s'accorde naturellement avec les salades de fruits de mer, les entrées de poisson et de crustacés et les viandes blanches délicates. Sa fraîcheur le rend également idéal pour accompagner les poissons bouillis ou grillés et les plats plus raffinés comme les soufflés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa vinification en blanc avec un pressurage doux et un rendement maximal en moût de 50 % ; cette méthode empêche le moût d'acquérir des peaux leur couleur rouille typique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à basse température. L'élevage en acier et le contact avec les lies durent environ 4 mois, après quoi le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51909118722375,"sku":"A-PC-PG24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/PinotGrigioIGTTerrediChieti_Sito.png?v=1752245240"},{"product_id":"chianti-classico-riscoperto-docg-bio","title":"Chianti Classico Redécouvert AOP BIO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe \u003cb\u003eChianti Classico Riscoperto DOCG BIO\u003c\/b\u003e est un vin rouge authentique et contemporain, capable d'exprimer au mieux l'âme du Sangiovese pur. D'une couleur rouge vif avec des reflets brillants, il se distingue par un parfum intense et frais, typique du cépage, avec d'élégantes notes de cerise et de fruits rouges. En bouche, le \u003cb\u003eChianti Classico Riscoperto\u003c\/b\u003e se révèle doux, équilibré et doté d'une bonne structure, parfait pour ceux qui recherchent un vin dynamique et polyvalent, idéal aussi pour les apéritifs et les accords avec des plats frais et légers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe \u003cb\u003eChianti Classico Riscoperto\u003c\/b\u003e est issu d'une vinification naturelle, sans ajout d'additifs chimiques ni de sulfites, expression pure du terroir et de la philosophie de production durable. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermorégulées pendant 18 jours, suivie d'un élevage de 12 mois en cuves de ciment, ce qui préserve son intégrité et sa fraîcheur aromatique. Avec ses 13% vol., servi à 18°C dans le format classique de 0,75 l, il représente un vin unique en son genre : authentique, élégant et profondément respectueux des cycles naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur\u003c\/b\u003e : Rouge vif, avec des nuances typiques du vin jeune et dynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eParfum : \u003c\/b\u003eIntense, typique du Sangiovese, frais avec des notes de cerise et de fruits rouges\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGoût :\u003c\/b\u003e Souple, équilibré et de bonne structure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Parfait avec des plats frais et fruités. Idéal pour les apéritifs\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCépage : \u003c\/b\u003eSangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcool : \u003c\/b\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service : \u003c\/b\u003e1÷8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormat : \u003c\/b\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinification : \u003c\/b\u003eFermentation et macération en cuves inox thermorégulées pendant 18 jours. Élevage de 12 mois en cuves ciment\u003c\/p\u003e","brand":"TERRE DI MELAZZANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53623263297863,"sku":"A-TM-CHS","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ChiantiClassicoRiscopertoDOCG_Sito_3a37034d-4738-49e2-8991-7ff0702d3820.png?v=1775726111"},{"product_id":"chianti-classico-chiandre-docg-bio","title":"Chianti Classico Chiandré AOP BIO","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Chiandré DOCG BIO\u003c\/strong\u003e représente l'expression authentique du terroir toscan, né de l'équilibre entre tradition paysanne et innovation œnologique. Ce vin biologique est principalement élaboré à partir de raisins Sangiovese (90%), enrichi d'un petit pourcentage de Merlot et de Canaiolo, qui contribuent à en exalter la structure et la complexité. La vinification a lieu dans des cuves en acier thermorégulées avec une macération d'environ 18 jours, suivie d'un élevage différencié : le Sangiovese repose en fûts de chêne pendant 12 mois, tandis que le Merlot mûrit en barriques françaises, pour ensuite compléter son parcours par un élevage supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le \u003cstrong\u003eChianti Classico Chiandré\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe rouge rubis brillante, qui évolue vers d'élégantes nuances grenat avec le temps. Au nez, il dégage des arômes intenses et persistants, avec des notes de cerise, de mûre et de délicats rappels floraux de violette. En bouche, il est souple, velouté et équilibré, avec une structure solide et une agréable persistance. Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, il doit être servi à 18°C pour en apprécier au mieux toutes les nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur\u003c\/b\u003e: Rouge rubis, tendant au grenat avec le vieillissement\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eArôme: \u003c\/b\u003eIntense, persistant avec des notes de cerise et de mûre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGoût:\u003c\/b\u003e Souple, équilibré et de bonne structure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e Viandes rouges, gibier, fromage affiné\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCépage: \u003c\/b\u003e90% Sangiovese - 5% Merlot - 5% Canaiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcool: \u003c\/b\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service: \u003c\/b\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormat: \u003c\/b\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinification: \u003c\/b\u003eFermentation et macération en cuves acier thermorégulées pendant 18 jours, puis le Sangiovese vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne tandis que le Merlot vieillit pendant 6 mois en barriques françaises. Après 6 mois en bouteille, il est mis à la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"TERRE DI MELAZZANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53624153473351,"sku":"A-TM-CH","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ChiantiClassicoChiandreDOCG_Sito_17dbf198-643d-4208-8fd2-20e3b3c03832.png?v=1775735930"}],"url":"https:\/\/albiocorini.com\/fr\/collections\/vini-per-primi-piatti.oembed","provider":"ALBio Corini","version":"1.0","type":"link"}