{"title":"Vini per pesce","description":"\u003cp\u003eDal Vermentino sardo al Friulano, passando per il Pecorino abruzzese: i vini bianchi biologici italiani sono i compagni ideali di ogni piatto di mare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eScegli il vino in base al piatto: pesce delicato, crostacei, frittura o pesce strutturato. Ogni abbinamento ha il suo vino perfetto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"asolo-prosecco-superiore-extra-dry-sior-lino-bio","title":"Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry BIO - Sior Lino","description":"\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"147\"\u003e\u003cstrong data-end=\"202\" data-start=\"149\"\u003eAsolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Sior Lino\u003c\/strong\u003e est un vin pétillant raffiné et équilibré, issu des vignobles vallonnés de l'Asolano et produit exclusivement à partir de raisins Glera. Il présente une délicate couleur jaune paille et un parfum intense, dominé par des notes de glycine et de pomme verte, enrichies par des notes plus mûres de fruits à chair blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1006\" data-start=\"501\" style=\"text-align: left;\"\u003eEn bouche, cet \u003cstrong data-end=\"547\" data-start=\"519\"\u003eAsolo Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e se distingue par l'harmonie entre le sucre résiduel, la minéralité et la fraîcheur typiques de la région. Idéal tout au long du repas, il s'accorde élégamment avec des pâtes délicates, des fromages frais et des viandes blanches. La vinification prévoit un pressurage doux, une fermentation à température contrôlée et une prise de mousse soignée en autoclave, avec un vieillissement sur lies fines. Un prosecco d'une grande finesse, parfait pour ceux qui recherchent un équilibre entre structure et fragrance.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Jaune paille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum:\u003c\/strong\u003e Intense, rappelant avant tout la glycine et la pomme verte, suivi de notes plus matures de fruits à chair blanche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût:\u003c\/strong\u003e Très équilibré, le sucre résiduel s'intègre parfaitement à la minéralité et à la fraîcheur qui caractérisent les vins des collines d'Asolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords:\u003c\/strong\u003e Idéal tout au long du repas. S'accorde bien avec des pâtes délicates, des fromages frais et des viandes blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Glera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 4°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e6° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Pressurage doux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée (17°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e19° C) avec levures sélectionnées. Affinage et repos sur lies fines en cuve inox pendant trois mois. La prise de mousse est effectuée selon la méthode italienne en autoclaves en acier. Microfiltration avant l'embouteillage pour séparer les cellules de levure du vin mousseux\u003c\/p\u003e","brand":"BRESOLIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51136406716743,"sku":"A-BR-PED24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/AsoloProseccoSuperioreDOCGExtraDrySiorLino_Sito.png?v=1747811092"},{"product_id":"asolo-prosecco-superiore-extra-brut-benny-bio","title":"Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut BIO - Benny","description":"\u003cp data-end=\"635\" data-start=\"163\"\u003eL'\u003cstrong data-end=\"215\" data-start=\"165\"\u003eAsolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut - Benny\u003c\/strong\u003e est un vin pétillant élégant et moderne, élaboré à partir de raisins Glera cultivés sur les collines d'Asolo. De couleur jaune paille pâle, il se distingue par son parfum raffiné et floral : des fleurs de pêcher, de la rose sauvage et du fruit de la passion s'unissent à des notes fruitées de pomme, de pamplemousse et d'ananas. La finale olfactive, persistante et harmonieuse, révèle des nuances citrines et tropicales, rendant l'expérience aromatique vive et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1139\" data-start=\"637\"\u003eEn bouche, l'\u003cstrong data-end=\"682\" data-start=\"654\"\u003eAsolo Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e Extra Brut est savoureux et bien structuré, avec une légère acidité qui exalte sa fraîcheur et son équilibre. Idéal en accompagnement d'apéritifs et de plats de poisson, il se marie également parfaitement avec les viandes blanches et les charcuteries délicates. Vinifié avec un pressurage doux, une fermentation contrôlée et un affinage en acier sur lies fines, ce vin pétillant s'exprime au mieux entre 6 et 8°C, offrant une gorgée nette, sèche et d'une grande finesse.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Jaune paille pâle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez : \u003c\/strong\u003eAu nez, il est élégant avec des notes florales. Il rappelle les fleurs de pêcher, la rose sauvage et le fruit de la passion. La composante aromatique fruitée est donnée par la pomme, le pamplemousse et l'ananas. En rétro-olfaction, les notes florales et d'ananas persistent, accompagnées de notes citrines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche : \u003c\/strong\u003eEn bouche, il est savoureux, structuré avec une légère acidité et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les entrées et les plats de poisson. Excellent également avec les viandes blanches et la charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eGlera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e6°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003ePressurage doux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée (17°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e19° C) avec des levures sélectionnées. Affinage et séjour sur lies fines en acier pendant trois mois. La prise de mousse est effectuée selon la méthode italienne en autoclaves d'acier. Microfiltration avant l'embouteillage pour séparer les cellules de levure du vin mousseux.\u003c\/p\u003e","brand":"BRESOLIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51136653099335,"sku":"A-BR-PEB24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/AsoloProseccoSuperioreDOCGExtraBrutBenny_Sito.png?v=1747811098"},{"product_id":"manzoni-bianco-eva-bio","title":"Manzoni Bianco Eva Tyrol du Sud Haut Adige DOC BIO","description":"\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"697\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"200\"\u003eManzoni Bianco Eva Sudtirol Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et frais, issu du croisement entre le Riesling et le Pinot Blanc, cultivé avec soin dans les vignobles du Haut-Adige. À l'œil, il présente une brillante couleur jaune paille, tandis qu'au nez, il offre un bouquet fin et fruité, avec de délicates notes de pomme fraîche, de pêche blanche et des nuances rappelant un Pinot Blanc aromatique. La vinification, qui comprend un bref contact avec les peaux et un élevage sur lies fines jusqu'à Pâques, confère au vin complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1203\"\u003eEn bouche, le \u003cstrong data-start=\"713\" data-end=\"735\"\u003eManzoni Bianco Eva\u003c\/strong\u003e surprend par un équilibre parfait entre minéralité et fraîcheur, soutenu par un fruit subtil et raffiné. La finale est vive et persistante, avec des notes d'agrumes qui amplifient son agrément. Ce vin est idéal servi frais en apéritif, mais il s'exprime au mieux en accompagnement de plats à base de poisson, crustacés, fruits de mer, risottos et plats délicats. Une étiquette raffinée pour ceux qui recherchent l'authenticité et la qualité des vins blancs du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003eJaune paille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez : \u003c\/strong\u003eAu nez, il rappelle la pomme fraîche, un Pinot Blanc fruité, mais aussi la pêche blanche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche : \u003c\/strong\u003eEn bouche, le fruit est fin, il présente une belle minéralité et de la fraîcheur, la finale rappelle des notes d'agrumes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Servi frais en apéritif et en accompagnement de poisson, crustacés et fruits de mer, fortement recommandé avec les risottos et les pâtes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eManzoni Bianco 100%  (Croisement entre Riesling et Pinot Blanc)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e12°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e14° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eEn tant que cépage précoce, le Manzoni Bianco est récolté à la mi-septembre. Les raisins égrappés sont ensuite pressés avec soin après un bref contact avec les peaux. Ce vin fermente en cuves d'acier et est élevé sur lies fines jusqu'à Pâques\u003c\/p\u003e","brand":"BRUNNENHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51143108854087,"sku":"A-BH-ME24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ManzoniBiancoEvaSudtirolAltoAdigeDOC_Sito.png?v=1747811120"},{"product_id":"gewurztraminer-dreiegg-bio","title":"Gewurztraminer Dreiegg Tyrol du Sud Haut Adige DOC BIO","description":"\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"572\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"107\" data-end=\"157\"\u003eGewurztraminer Dreiegg Sudtirol Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e est un vin blanc aromatique d'une grande élégance, obtenu à partir de raisins 100% Gewürztraminer cultivés dans les vignobles renommés du Haut-Adige. À l'œil, il présente une couleur jaune doré brillante, tandis qu'au nez, il enchante par un bouquet ample et complexe : pétales de rose, clous de girofle, litchi et fruits exotiques se fondent harmonieusement dans un profil olfactif intense et séduisant, typique de ce cépage célèbre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"1146\"\u003eEn bouche, le \u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"614\"\u003eGewurztraminer Dreiegg\u003c\/strong\u003e se distingue par sa structure équilibrée, une bonne fraîcheur et une persistance aromatique qui le rend idéal pour des accords recherchés. Parfait avec les crustacés, le homard, le foie gras, les fromages affinés et les plats épicés de la cuisine asiatique, il accompagne également avec raffinement les viandes blanches et le poisson fumé. La fermentation partiellement en chêne et le repos sur lies fines pendant six mois confèrent complexité et rondeur, confirmant le \u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1086\"\u003eGewurztraminer Dreiegg\u003c\/strong\u003e comme l'un des vins aromatiques les plus expressifs du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"1146\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003eJaune doré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum : \u003c\/strong\u003eAvec son large éventail de parfums tels que les pétales de rose, les clous de girofle, le litchi et les fruits exotiques, le Gewürztraminer est le cépage aromatique par excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eEn bouche, il est équilibré, avec une bonne structure et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Un classique avec les crustacés et le homard, le foie gras d'oie, les fromages affinés et piquants, mais il accompagne aussi merveilleusement les viandes blanches, les plats de la cuisine asiatique et le poisson fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eGewürztraminer 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e10°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eLes raisins égrappés sont pressés avec soin après 20 heures de macération pelliculaire. Un tiers fermente en fûts de chêne de 500 litres avec fermentation malolactique subséquente, tandis que le reste fermente à température contrôlée en fûts d'acier et reste six mois sur lies fines.\u003c\/p\u003e","brand":"BRUNNENHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51143588512071,"sku":"A-BH-GD24","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/GewurztraminerDreieggSudtirolAltoAdigeDOC_Sito.png?v=1747811125"},{"product_id":"chardonnay-muhlanger-bio","title":"Chardonnay Mühlanger Tyrol du Sud Haut Adige DOC BIO","description":"\u003cp data-end=\"645\" data-start=\"97\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"148\" data-start=\"100\"\u003eChardonnay Muhlanger Sudtirol Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e est un vin élégant et structuré qui incarne la richesse du terroir du Haut-Adige. À la vue, il présente une couleur jaune paille claire, lumineuse et invitante. Le nez est intense et enveloppant, avec des notes de fruits tropicaux mûrs comme la mangue, la banane et l'ananas, anticipant une expérience gustative chaleureuse et corsée. En bouche, ce Chardonnay se distingue par sa souplesse et sa rondeur, enrichies par de délicats rappels de vanille, résultant de l'élevage en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1168\" data-start=\"647\"\u003eGrâce à sa structure et à sa complexité, le \u003cstrong data-end=\"715\" data-start=\"691\"\u003eChardonnay Muhlanger\u003c\/strong\u003e est un vin extrêmement polyvalent en matière d'accords. Il se marie parfaitement avec les plats à base de viandes blanches, de poissons savoureux et les spécialités de la cuisine italienne et du Haut-Adige. La vinification soignée, qui comprend une macération sur peaux, une fermentation en tonneaux et un élevage de 10 mois sur lies, confère profondeur et longévité à ce Chardonnay de grande personnalité, parfait pour ceux qui recherchent un blanc de haut niveau avec une âme alpine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eJaune paille clair\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez : \u003c\/strong\u003eLe bouquet rappelle les fruits tropicaux mûrs : mangue, banane et ananas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche : \u003c\/strong\u003eEn bouche, il est très doux, chaleureux et corsé, et rappelle la vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Il s'accorde bien avec les viandes blanches, les poissons à saveur intense, les plats italiens et la cuisine du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eChardonnay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eLes raisins mûrs sont récoltés fin septembre. Ils sont foulés et macérés pendant 24 heures dans le pressoir, après quoi ils sont délicatement pressés. Le moût est fermenté dans des fûts de chêne de 500 litres. Le vin jeune mûrit ensuite pendant 10 mois supplémentaires en fûts de chêne (tonneaux) sur lies. Il est ensuite mis en bouteille en août.\u003c\/p\u003e","brand":"BRUNNENHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51143678132551,"sku":"A-BH-CM23","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Muehlanger_Chardonnay_Sito.png?v=1747811131"},{"product_id":"vermentino-di-sardegna-bio","title":"Vermentino di Sardaigne AOP BIO","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVermentino de Sardaigne DOP\u003c\/strong\u003e se présente avec une élégante couleur jaune paille rehaussée de reflets verts, qui annoncent un parfum fruité enrichi d'une légère note aromatique. En bouche, ce vin sec se distingue par sa bonne minéralité et une agréable persistance, des caractéristiques qui le rendent frais et harmonieux. C'est un vin polyvalent, parfait pour accompagner les apéritifs avec des crostini de poutargue, les entrées à base de riz, les plats de poisson et les viandes blanches, ainsi que les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit exclusivement à partir de raisins 100% Vermentino récoltés manuellement fin septembre, les raisins sont laissés mûrir au soleil pour assurer une maturation parfaite. Après la récolte, les raisins sont refroidis à 5°C pendant 48 heures, suivis d'une macération pelliculaire à froid pendant 12 heures, pour préserver la fraîcheur et les arômes. La température de service idéale est entre 8° et 10° C, pour mettre pleinement en valeur le caractère authentique du \u003cstrong\u003eVermentino de Sardaigne\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Jaune paille avec des reflets verts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez : \u003c\/strong\u003eFruité avec une légère note aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Sec avec une bonne minéralité et une persistance en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e En apéritif avec des crostini de poutargue, avec des entrées à base de riz, des plats de poisson et des viandes blanches, avec des fromages à pâte molle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eVermentino 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e8°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eObtenu par vinification pure de raisins Vermentino laissés mûrir jusqu'à fin septembre pour être récoltés bien ensoleillés et mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte est manuelle en cagettes et les raisins sont refroidis à +5° C pendant 48 heures avant la vinification, avec 12 heures supplémentaires de macération pelliculaire à froid après le pressurage\u003c\/p\u003e","brand":"FATTORIE ISOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51481202032967,"sku":"A-FT-VS24","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VermentinodiSardegnaDOP_Sito.png?v=1747811176"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-rose-bio","title":"Cannonau de Sardaigne Rosé AOP BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"533\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"36\"\u003eCannonau de Sardaigne Rosé AOP\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBIO \u003c\/strong\u003ese distingue par sa délicate robe rose pâle aux reflets violets, qui annonce un parfum frais et invitant de framboise et de fruits des bois. En bouche, il se présente sec, avec une excellente acidité équilibrée par une douceur enveloppante, rendant ce vin idéal pour ceux qui recherchent fraîcheur et légèreté sans renoncer à la structure. Parfait pour être servi en apéritif ou en accompagnement d'antipasti de mer et de terre, de pâtes en sauce, de rôtis de gibier et de fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"1020\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa vinification du \u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"585\"\u003eCannonau de Sardaigne Rosé\u003c\/strong\u003e prévoit une récolte manuelle des raisins Cannonau, suivie d'un refroidissement immédiat à +5°C pendant 72 heures avant la fermentation. La macération à froid de 6-8 heures exalte la fraîcheur et les arômes typiques du cépage. Avec un degré alcoolique de 13% et servi à une température de 6°-8°C, ce rosé exprime au mieux le caractère unique du terroir sarde, résultant en un vin polyvalent et agréable à déguster en toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e: Rose pâle avec des reflets violets\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum: \u003c\/strong\u003eDe framboise et de fruits des bois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût:\u003c\/strong\u003e Sec avec une bonne acidité et de la douceur en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords:\u003c\/strong\u003e Avec toutes les entrées de mer et de terre, avec les plats de pâtes en sauce, les rôtis de gibier et les fromages à affinage moyen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage: \u003c\/strong\u003eCannonau 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service: \u003c\/strong\u003e6°÷8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003eObtenu par la vinification de raisins Cannonau avec récolte manuelle en caissettes et refroidissement immédiat à +5° C pendant 72 heures avant la vinification.\u003cbr\u003eLa fermentation alcoolique est précédée d'une macération à froid de 6\/8 heures\u003c\/p\u003e","brand":"FATTORIE ISOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51481275236679,"sku":"A-FT-CRO24","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/CannonaudiSardegnaRoseDOP_Sito.png?v=1747811186"},{"product_id":"catarratto-alcamo-bio","title":"Catarratto Alcamo AOP BIO","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"518\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"156\"\u003eCatarratto Alcamo DOC\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien qui exprime avec authenticité le caractère du terroir. Obtenu à partir de raisins Catarratto commun et extralucide, récoltés manuellement à la mi-septembre, il présente une couleur jaune paille intense et brillante. Au nez, il offre un parfum délicatement fruité avec des notes d'agrumes évidentes, qui anticipent une gorgée riche en personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"1066\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn bouche, le \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"554\"\u003eCatarratto Alcamo\u003c\/strong\u003e se distingue par sa sapidité, une fraîcheur bien équilibrée et une agréable note légèrement amère en finale, avec d'élégantes nuances de sauge. La vinification prévoit une fermentation spontanée en acier et un vieillissement de 9 mois entre l'acier et la bouteille, pour en exalter la pureté et la typicité. Excellent en accompagnement d'apéritifs avec des fromages frais, de plats de pâtes à base de poisson et de viandes blanches. Un blanc polyvalent et méditerranéen, idéal pour ceux qui recherchent un vin de qualité lié à la tradition œnologique sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Couleur jaune paille intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eParfum délicat et fruité, agrumes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eEn bouche, il est sapide avec des notes de sauge, une saveur sèche et fraîche avec un arrière-goût légèrement amer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAccompagne les apéritifs avec des fromages frais, les plats de pâtes à base de poisson et les viandes blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eCatarratto commun et extralucide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e12°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e14° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eAprès la récolte manuelle à la mi-septembre, suit une fermentation spontanée en acier et un élevage en acier et en bouteille pendant 9 mois\u003c\/p\u003e","brand":"BOSCO FALCONERIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482953056583,"sku":"A-BS-CA23","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/CatarrattoAlcamoDOC_Sito.png?v=1747811191"},{"product_id":"vermentino-gallura-superiore-loisa-bio","title":"Vermentino di Gallura Superiore AOP Bio - Loisa","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"468\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"49\"\u003eVermentino de Gallura Superiore DOCG - Loisa\u003c\/strong\u003e présente une élégante couleur jaune paille, annonçant un vin d'une grande fraîcheur et personnalité. Au nez, des arômes minéraux se dégagent, accompagnés de délicates notes florales, qui exaltent la typicité du cépage Vermentino et le caractère unique du terroir de la Gallura. Ce vin est caractérisé par un goût frais et persistant, avec un arrière-goût légèrement amer qui lui confère une agréable complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"470\" data-end=\"930\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eParfait pour accompagner des plats légers, le \u003cstrong data-start=\"515\" data-end=\"550\"\u003eVermentino de Gallura Superiore\u003c\/strong\u003e s'accorde idéalement avec des fromages frais, des plats à base de poisson et des viandes blanches. Servi à la température conseillée de 12°-14° C, c'est un vin polyvalent et raffiné, capable de sublimer les saveurs méditerranéennes avec équilibre et élégance. Une étiquette DOCG qui représente au mieux l'excellence de la Sardaigne et le caractère distinctif du Vermentino de Gallura Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Jaune paille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez : \u003c\/strong\u003eArômes minéraux avec de légères notes florales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche : \u003c\/strong\u003eFrais et persistant avec un arrière-goût légèrement amer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Conseillé avec des fromages frais, du poisson et des viandes blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eVermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e12°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e14° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSélection minutieuse des raisins avec vendange manuelle. Pressurage doux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Affinage en acier inoxydable pendant environ 6\/8 mois. Après la mise en bouteille, le vin repose en bouteille pendant deux mois avant sa commercialisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA MANCONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483113881927,"sku":"A-CN-VGS24","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VermentinodiGalluraSuperioreDOCGLoisa_Sito.png?v=1747811211"},{"product_id":"vermentino-gallura-toni-bio","title":"Vermentino di Gallura DOCG BIO vendanges tardives - Tonì","description":"\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"574\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"203\"\u003eVermentino di Gallura DOCG vendanges tardives - Tonì\u003c\/strong\u003e est un blanc au caractère affirmé et séduisant, expression authentique de la Sardaigne. À l'œil, il présente une robe jaune paille lumineux aux reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet enveloppant et complexe, où les parfums tropicaux d'ananas et de papaye se mêlent à des notes d'herbes aromatiques fraîches, d'épices, de notes fumées et une délicate touche beurrée en arrière-plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"576\" data-end=\"1036\"\u003eEn bouche, ce \u003cstrong data-start=\"594\" data-end=\"619\"\u003eVermentino di Gallura\u003c\/strong\u003e se distingue par une attaque chaude et souple, mais bien équilibrée par une fraîche vitalité. Les rappels de bonbon au citron et les légères touches de thym rendent la dégustation raffinée et persistante. Idéal en accompagnement de plats de poisson, de viandes blanches et de fromages jeunes, il est parfait servi entre 10 et 12°C. Un vin intense et harmonieux, qui met en valeur le potentiel du Vermentino en version vendanges tardives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"576\" data-end=\"1036\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJaune paille avec des reflets dorés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe nez mêle les parfums tropicaux d'ananas et de papaye à ceux des herbes aromatiques fraîches, le tout enrichi de notes épicées et fumées ; beurre en arrière-plan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAttaque chaude, souple et en même temps perceptiblement fraîche, exquise dans ses rappels de bonbon au citron, avec des effluves de thym\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePoisson, viandes blanches et fromages jeunes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSélection rigoureuse des raisins avec récolte manuelle, après l'éraflage les raisins sont insérés entiers dans la cuve et refroidis pendant deux nuits, ensuite le moût de goutte est soutiré et la fermentation est initiée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePendant l'élevage en cuve, le vin reste en contact avec les lies fines pendant plusieurs mois. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÉlevage en bouteille de 2\/3 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA MANCONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51601541660999,"sku":"A-CN-VT23","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VermentinodiGalluraDOCGvendemmiatardivaToni_Sito.png?v=1747811233"},{"product_id":"vermentino-toscana-argenteo-bio","title":"Vermentino IGT Toscane BIO - Argenteo","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"603\"\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"30\"\u003eVermentino IGT Toscana - Argenteo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin blanc qui incarne l'essence de la Méditerranée grâce à ses intenses arômes d'herbes aromatiques et de câpres au sel. Au nez, il se distingue par ces notes uniques qui évoquent la fraîcheur du maquis méditerranéen, tandis qu'en bouche, il se révèle riche et enveloppant, tout en conservant une boisson agile et agréable. Cet équilibre le rend parfait pour accompagner des plats de pâtes importants et parfumés, des plats de viandes blanches rôties, et des préparations de poisson aux arômes intenses et à la bonne structure. Il se marie également très bien avec des fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"1173\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eProduit à partir de raisins Vermentino récoltés à la main la deuxième semaine de septembre, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"689\" data-end=\"716\"\u003eVermentino IGT Toscana - Argenteo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprovient de vignobles exposés sud-ouest sur des sols argileux, à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. La double fermentation, l'une avec des levures sélectionnées et l'autre spontanée à 18°C, associée à un affinage en acier avec bâtonnage jusqu'en mars et un repos ultérieur en bouteille, garantit un vin élégant et de grande personnalité. Avec un taux d'alcool de 13,5%, il est conseillé de le servir à une température entre 10 et 12°C pour en exalter au mieux les caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio.png?v=1749456443\" alt=\"Diviseur\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur: \u003c\/strong\u003eJaune paille avec des reflets dorés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eParfum:\u003c\/strong\u003e Notes d'herbes aromatiques et de câpres au sel évoquant la Méditerranée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût:\u003c\/strong\u003e Riche et enveloppant, il conserve une boisson agile et agréable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAccords:\u003c\/strong\u003e Convient pour accompagner des plats de pâtes importants et parfumés ou des plats de viandes blanches rôties; il ne faut pas oublier les accords avec des préparations à base de poisson aux arômes intenses et à la bonne structure, ainsi qu'avec des fromages à affinage moyen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Vermentino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 10°÷12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Les raisins sont vendangés manuellement la deuxième semaine de septembre et mis en chambre froide jusqu'à ce que la température atteigne 6°C; suit le foulage-éraflage avec pressurage doux. Deux fermentations séparées sont effectuées, l'une avec des levures sélectionnées et l'autre avec fermentation spontanée, à environ 18°C. L'élevage se fait en acier avec bâtonnage jusqu'en mars, suivi d'un mois de repos en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE CASINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51903445598535,"sku":"A-PO-VE24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VermentinoIGTArgenteo_Sito.png?v=1752660367"},{"product_id":"sangiovese-toscana-aione-bio","title":"Sangiovese IGT Toscane BIO - Aione","description":"\u003cp data-end=\"496\" data-start=\"0\"\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"27\" data-start=\"3\"\u003eSangiovese IGT Toscana - Aione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin rouge profond et intense, qui raconte la Toscane avec authenticité et caractère. Au nez, il offre un bouquet raffiné : des notes de violette et de fruits très mûrs se mêlent à d'élégantes nuances sanguines ; avec l'oxygénation, des senteurs de poudre, de caroube et de vanille émergent, enrichissant la complexité olfactive. En bouche, il est ample, charnu et enveloppant, soutenu par des tanins élégants, une fraîcheur vive et une douceur qui rend la dégustation harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1030\" data-start=\"498\"\u003eProduit à partir de raisins Sangiovese cultivés sur des sols sablonneux riches en galestro, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"600\" data-start=\"576\"\u003eSangiovese IGT Toscana - Aione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest issu d'une vendange manuelle la première semaine de septembre. Après la réfrigération des raisins à 6°C, le moût fermente spontanément en acier pendant 12 jours et mûrit pendant environ 12 mois en tonneaux de troisième passage. Avec une teneur en alcool de 14% et servi entre 16 et 18°C, c'est le compagnon idéal des plats importants et intenses comme les pappardelles au sanglier, célébrant la force et l'élégance du Sangiovese pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRouge intense, vif et brillant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Notes de violette et de fruits très mûrs accompagnées de gracieuses sensations sanguines ; avec le temps, des senteurs de poudre, de caroube et de vanille émergent\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e On remarque les tanins élégants et la fraîcheur bien présente, tous deux harmonieusement enveloppés par la douceur prononcée et la richesse du corps qui lui confèrent une dégustation ample, charnue et enveloppante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Un vin qui appelle à grands cris le plat emblématique des collines toscanes : les pappardelles au sanglier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16°÷18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Les raisins sont vendangés au cours de la première semaine de septembre et placés en chambre froide jusqu'à ce que leur température atteigne 6°C. La fermentation est spontanée et se déroule en cuves d'acier pendant environ 12 jours. L'élevage est effectué en tonneaux de troisième passage pendant environ 12 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE CASINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51907356852551,"sku":"A-PO-SG21","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/SangioveseIGTAione_Sito.png?v=1752660385"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-bio","title":"Cerasuolo D'Abruzzo AOP BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCerasuolo D'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin rosé d'une grande typicité et finesse, obtenu à partir de raisins Montepulciano vinifiés avec un soin particulier pour en préserver la fraîcheur et les arômes les plus délicats. La vinification prévoit une courte macération à froid à 10°C suivie d'un pressurage doux, ce qui permet d'extraire des arômes fruités sans coloration excessive ni tanins. La fermentation en acier inoxydable à température contrôlée maintient intactes les notes variétales, tandis qu'un affinage d'environ deux mois sur lies fines enrichit le vin en complexité et en rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe rose cerise vive, prélude à un bouquet intense et raffiné : cerise, fraise et framboise se fondent avec d'élégantes notes florales et de légères nuances végétales. La bouche est fraîche, équilibrée par une acidité agréable et une sapidité bien dosée. La persistance aromatique est excellente, avec une finale qui rappelle les fruits des bois, une légère note amandée et un soupçon de bois frais. Le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCerasuolo D'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un compagnon idéal pour les apéritifs, les plats traditionnels, les viandes blanches, les soupes de poisson, les crustacés, les fromages frais et bien sûr la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRose pâle \u003cspan\u003ed'une bonne consistance\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIntense avec des notes fruitées très délicates de cerise, de fraise et de framboise, il se termine par de légères notes florales qui apportent complexité et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFraîche avec un juste apport de sapidité qui n'est jamais excessif. Vin corsé, équilibré, intense, d'excellente persistance grâce aussi à un léger retour fruité-floral et une délicate finale de fruits des bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIdéal pour accompagner un apéritif, des plats légers, des viandes blanches grillées, des soupes de poisson, des crustacés, des fromages frais ou une bonne pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMontepulciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13\u003c\/span\u003e%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epressurage doux des raisins et séparation immédiate des peaux, puis vinification à température contrôlée en cuve inox. L'élevage en acier et le contact avec les lies durent environ 2 mois, après quoi le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51908704174407,"sku":"A-PC-CA24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/CerasuoloD_AbruzzoDOC_Sito.png?v=1752240505"},{"product_id":"pecorino-terre-di-chieti-bio","title":"Pecorino IGT Terre di Chieti BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePecorino IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin blanc raffiné et frais, produit sur les collines des Abruzzes à Giuliano Teatino. Sa robe jaune paille brillante, aux reflets verdâtres délicats, annonce une expérience olfactive élégante, dominée par des arômes de fruits à chair jaune comme la prune et la nèfle, enrichis de notes d'agrumes et de légères nuances végétales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est sec et agréablement sapide, avec un équilibre harmonieux qui laisse place à une longue persistance et à une finale amandée très agréable. Sa polyvalence le rend parfait pour accompagner les apéritifs, notamment les Olives Ascolane, et les plats légers à base de poisson ou de légumes, ainsi que les plats délicats et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification comprend un pressurage délicat et une fermentation à basse température, suivie d'un élevage sur lies fines pendant environ quatre mois, ce qui contribue à donner au vin structure et une agréable onctuosité. Servi entre 10 et 12 degrés, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePecorino IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc élégant, frais et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur : \u003c\/b\u003eJaune paille brillant avec des reflets verdâtres, limpide et d'une bonne consistance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e Intense et délicat, avec des arômes de prune jaune et de nèfle, accompagnés de notes d'agrumes fraîches et de nuances végétales qui confèrent finesse et complexité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e Sec, frais et agréablement sapide, avec une bonne structure et un excellent équilibre. Persistant, avec des retours floraux et fruités et une élégante finale amandée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Parfait pour les apéritifs, à essayer avec les Olives Ascolane. Excellent également avec des plats légers à base de poisson ou de légumes, des plats de poisson délicats et des fromages frais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e Pecorino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcool :\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e 10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Pressurage doux des raisins et fermentation ultérieure du moût clair dans de petites cuves en acier à basse température. Élevage en acier et contact avec les lies pendant environ 4 mois, après quoi le vin est mis en bouteille\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51908879024455,"sku":"A-PC-PE24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/PecorinoIGTTerrediChieti_Sito.png?v=1752243899"},{"product_id":"pinot-grigio-terre-di-chieti-bio","title":"Pinot Grigio IGT Terre de Chieti BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese distingue par sa délicate robe jaune paille pâle et ses arômes intenses de fruits tropicaux comme la mangue et la papaye, accompagnés de subtiles notes florales qui en rehaussent la finesse. En bouche, ce vin blanc est frais et harmonieux, avec une acidité vive et un équilibre parfait entre sapidité et structure. La finale est longue, raffinée et caractérisée par d'agréables retours fruités et floraux, qui laissent une sensation de légèreté et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit dans la pittoresque région de Giuliano Teatino, dans les Abruzzes, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest idéal pour les apéritifs raffinés et s'accorde naturellement avec les plats de poisson tels que les salades de fruits de mer, les crustacés et les plats légers. Sa polyvalence le rend également parfait avec les viandes blanches délicates, les poissons bouillis ou grillés, ainsi que les plats plus sophistiqués comme les soufflés. Vinifié avec un pressurage doux et élevé sur lies pendant environ 4 mois en cuve inox, ce vin exprime au mieux les caractéristiques variétales du Pinot Grigio, offrant une expérience gustative équilibrée, fraîche et engageante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJaune paille pâle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAu nez, le vin est caractérisé par des arômes intenses, avec des notes de fruits jaunes tropicaux, de mangue et de papaye, et de délicates nuances florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn bouche, il se distingue par son goût fruité et son acidité vive, avec un agréable équilibre entre fraîcheur et sapidité. La finale est longue et raffinée, avec un fort retour fruité et floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIdéal en apéritif, il s'accorde naturellement avec les salades de fruits de mer, les entrées de poisson et de crustacés et les viandes blanches délicates. Sa fraîcheur le rend également idéal pour accompagner les poissons bouillis ou grillés et les plats plus raffinés comme les soufflés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa vinification en blanc avec un pressurage doux et un rendement maximal en moût de 50 % ; cette méthode empêche le moût d'acquérir des peaux leur couleur rouille typique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à basse température. L'élevage en acier et le contact avec les lies durent environ 4 mois, après quoi le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51909118722375,"sku":"A-PC-PG24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/PinotGrigioIGTTerrediChieti_Sito.png?v=1752245240"},{"product_id":"malvasia-venezia-giulia-bio","title":"Malvasia IGT BIO Venezia Giulia","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa \u003cb\u003eMalvasia IGT BIO Venezia Giulia\u003c\/b\u003e est un vin blanc élégant et plein de personnalité, expression authentique du terroir de Cormons, au cœur du Frioul. Produite à partir de raisins Malvasia Istriana cultivés en biodynamie, elle naît d'une vendange manuelle attentive, qui préserve la fraîcheur et la finesse aromatique. À la vue, elle se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, lumineuse et invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAu nez, elle s'ouvre sur un bouquet net et délicat, légèrement aromatique, rappelant les fleurs blanches et les fruits mûrs. En bouche, la \u003cb\u003eMalvasia IGT BIO Venezia Giulia\u003c\/b\u003e révèle une gorgée fraîche et équilibrée, harmonieuse et persistante, capable de rappeler précisément les sensations olfactives. Polyvalente et raffinée dans ses accords, elle accompagne parfaitement les plats de poisson, les crustacés et les fromages gras, en rehaussant les saveurs. Un vin de caractère qui allie tradition frioulane, savoir-faire artisanal et une âme naturelle, offrant une expérience de dégustation authentique et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Jaune paille avec des reflets dorés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e Net, légèrement aromatique, très délicat, rappelle les fleurs et les fruits\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e Frais, équilibré, rappelle les notes olfactives, très persistant\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Plats de poisson et fromages gras\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e Malvasia 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcool :\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e 10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Sélection manuelle des raisins et éraflage délicat ; refroidissement du moût via échangeur ; macération en pressoir pendant deux jours ; pressurage doux via pressoir sous vide ; nettoyage du moût par flottation ; fermentation en cuve inox à température contrôlée, 18°C. Une partie fermente en cuve avec les peaux pendant toute la fermentation, puis s'affine en fût. Élevage sur lies jusqu'à fin février.\u003c\/p\u003e","brand":"SIMON DI BRAZZAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52265502081351,"sku":"A-SB-MAL24","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/MalvasiaIGTBIOVeneziaGiulia_Sito.png?v=1756909329"}],"url":"https:\/\/albiocorini.com\/fr\/collections\/vini-per-pesce.oembed","provider":"ALBio Corini","version":"1.0","type":"link"}