{"title":"FERMES ÎLE","description":"\u003ch2 data-start=\"212\" data-end=\"704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"295\"\u003eFattorie Isola : des vins biologiques authentiques de Sardaigne, cœur de la Méditerranée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"704\"\u003eFattorie Isola est née de la rencontre de deux experts, l'agronome Luigi Cuccaru et l'œnologue Renzo Panetto, unis par la passion de valoriser le riche patrimoine vitivinicole de la Sardaigne avec une production biologique et durable. Située dans la région de la Romangia, au nord de l'île, l'entreprise cultive ses propres raisins dans le respect total de la terre et de la tradition vitivinicole sarde millénaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"897\"\u003eLes vignobles de Fattorie Isola s'étendent sur environ 8,5 hectares et les raisins proviennent de différentes zones biologiques de Sardaigne, conférant aux vins une identité territoriale forte et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"899\" data-end=\"1570\"\u003e🌿\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUne approche biologique qui protège la nature et valorise le territoire\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"1570\"\u003eFattorie Isola allie tradition et innovation dans le but de produire des vins biologiques de haute qualité, sans compromettre l'environnement. L'entreprise applique des pratiques agricoles respectueuses, évitant les travaux trop profonds ou fréquents du sol et renonçant à l'utilisation de produits chimiques. Cette approche favorise la santé de la vigne et l'équilibre naturel du vignoble, permettant d'obtenir des raisins sains, équilibrés et riches en caractère, récoltés avec soin au moment optimal de maturation. Le résultat sont des vins frais, équilibrés et authentiques, capables de raconter au mieux le territoire sarde.\u003cbr data-start=\"1572\" data-end=\"1793\"\u003eFattorie Isola est aujourd'hui un exemple concret de la façon dont l'agriculture biologique peut s'intégrer à la tradition vitivinicole sarde, offrant des vins authentiques qui expriment l'histoire d'une île et la passion de ceux qui la cultivent.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vermentino-di-sardegna-bio","title":"Vermentino di Sardaigne AOP BIO","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVermentino de Sardaigne DOP\u003c\/strong\u003e se présente avec une élégante couleur jaune paille rehaussée de reflets verts, qui annoncent un parfum fruité enrichi d'une légère note aromatique. En bouche, ce vin sec se distingue par sa bonne minéralité et une agréable persistance, des caractéristiques qui le rendent frais et harmonieux. C'est un vin polyvalent, parfait pour accompagner les apéritifs avec des crostini de poutargue, les entrées à base de riz, les plats de poisson et les viandes blanches, ainsi que les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit exclusivement à partir de raisins 100% Vermentino récoltés manuellement fin septembre, les raisins sont laissés mûrir au soleil pour assurer une maturation parfaite. Après la récolte, les raisins sont refroidis à 5°C pendant 48 heures, suivis d'une macération pelliculaire à froid pendant 12 heures, pour préserver la fraîcheur et les arômes. La température de service idéale est entre 8° et 10° C, pour mettre pleinement en valeur le caractère authentique du \u003cstrong\u003eVermentino de Sardaigne\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Jaune paille avec des reflets verts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez : \u003c\/strong\u003eFruité avec une légère note aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Sec avec une bonne minéralité et une persistance en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e En apéritif avec des crostini de poutargue, avec des entrées à base de riz, des plats de poisson et des viandes blanches, avec des fromages à pâte molle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eVermentino 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e8°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eObtenu par vinification pure de raisins Vermentino laissés mûrir jusqu'à fin septembre pour être récoltés bien ensoleillés et mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte est manuelle en cagettes et les raisins sont refroidis à +5° C pendant 48 heures avant la vinification, avec 12 heures supplémentaires de macération pelliculaire à froid après le pressurage\u003c\/p\u003e","brand":"FATTORIE ISOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51481202032967,"sku":"A-FT-VS24","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VermentinodiSardegnaDOP_Sito.png?v=1747811176"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-riserva-bio","title":"Cannonau de Sardaigne Réserve AOP BIO","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna Riserva AOP\u003c\/strong\u003e présente une couleur rouge amarante brillante, qui anticipe un parfum ample et enveloppant, avec des notes intenses de cerise griotte, de raisin sec et de vanille. En bouche, ce vin biologique se distingue par sa souplesse, sa bonne persistance et un arrière-goût agréable qui en exalte la qualité et la complexité. Il est idéal pour accompagner les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés, sublimant chaque plat par son caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification prévoit une longue macération des raisins Cannonau de Sardaigne 100%, suivie d'un élevage de 6 à 8 mois en tonneaux de chêne, un an après la fermentation. Ce processus confère au \u003cstrong\u003eCannonau de Sardaigne Riserva\u003c\/strong\u003e un profil structuré et raffiné, parfait pour être servi à une température entre 18° et 20° C. Un vin qui exprime au mieux la tradition et l'excellence du terroir sarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Rouge amarante brillant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum : \u003c\/strong\u003eAmple de cerise griotte, raisin sec et vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eSouple avec une bonne persistance et un arrière-goût agréable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Accompagne les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003eCannonau de Sardaigne 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e18°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e20° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eVin obtenu par vinification avec macération longue de raisins Cannonau de Sardaigne biologiques. Un an après la vinification, le vin est élevé en tonneaux de chêne pendant environ 6 à 8 mois avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"FATTORIE ISOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51481246138695,"sku":"A-FT-CR22","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/CannonaudiSardegnaRiservaDOP_Sito.png?v=1747811181"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-rose-bio","title":"Cannonau de Sardaigne Rosé AOP BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"533\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"36\"\u003eCannonau de Sardaigne Rosé AOP\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBIO \u003c\/strong\u003ese distingue par sa délicate robe rose pâle aux reflets violets, qui annonce un parfum frais et invitant de framboise et de fruits des bois. En bouche, il se présente sec, avec une excellente acidité équilibrée par une douceur enveloppante, rendant ce vin idéal pour ceux qui recherchent fraîcheur et légèreté sans renoncer à la structure. Parfait pour être servi en apéritif ou en accompagnement d'antipasti de mer et de terre, de pâtes en sauce, de rôtis de gibier et de fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"1020\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa vinification du \u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"585\"\u003eCannonau de Sardaigne Rosé\u003c\/strong\u003e prévoit une récolte manuelle des raisins Cannonau, suivie d'un refroidissement immédiat à +5°C pendant 72 heures avant la fermentation. La macération à froid de 6-8 heures exalte la fraîcheur et les arômes typiques du cépage. Avec un degré alcoolique de 13% et servi à une température de 6°-8°C, ce rosé exprime au mieux le caractère unique du terroir sarde, résultant en un vin polyvalent et agréable à déguster en toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e: Rose pâle avec des reflets violets\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum: \u003c\/strong\u003eDe framboise et de fruits des bois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût:\u003c\/strong\u003e Sec avec une bonne acidité et de la douceur en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords:\u003c\/strong\u003e Avec toutes les entrées de mer et de terre, avec les plats de pâtes en sauce, les rôtis de gibier et les fromages à affinage moyen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage: \u003c\/strong\u003eCannonau 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service: \u003c\/strong\u003e6°÷8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003eObtenu par la vinification de raisins Cannonau avec récolte manuelle en caissettes et refroidissement immédiat à +5° C pendant 72 heures avant la vinification.\u003cbr\u003eLa fermentation alcoolique est précédée d'une macération à froid de 6\/8 heures\u003c\/p\u003e","brand":"FATTORIE ISOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51481275236679,"sku":"A-FT-CRO24","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/CannonaudiSardegnaRoseDOP_Sito.png?v=1747811186"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/collections\/Fattorie_Isola.jpg?v=1761581304","url":"https:\/\/albiocorini.com\/fr\/collections\/vini-biologici-vini-fattorie-isola.oembed","provider":"ALBio CORINI","version":"1.0","type":"link"}