{"title":"TERRE DI MELAZZANO","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; line-height: 107%;\"\u003eTerre di Melazzano : l'excellence biologique au cœur du Chianti Classico\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'exploitation agricole \u003cb\u003eTerre di Melazzano\u003c\/b\u003e est située au cœur du Chianti Classico, dans une position privilégiée le long de la Via Chiantigiana historique qui relie Florence et Sienne. À quelques pas du centre de Greve in Chianti, cette entreprise, nichée dans un paysage préservé de douces collines et de vignobles, représente un équilibre parfait entre nature, tradition et innovation durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS'étendant sur une superficie d'environ 40 hectares, dont 22 sont dédiés aux vignobles spécialisés et 3 aux oliveraies, \u003cb\u003eTerre di Melazzano\u003c\/b\u003e se distingue par une production agricole attentive et consciente. L'entreprise intègre deux activités étroitement liées : la production vitivinicole et l'agritourisme, toutes deux gérées selon un principe fondamental de respect total de l'environnement et du territoire environnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2012, \u003cb\u003eTerre di Melazzano\u003c\/b\u003e a adopté un système d'agriculture biologique certifié, choisissant d'utiliser exclusivement des produits naturels tout au long du cycle de culture. Chaque phase du processus de production, de l'entretien des vignobles à la transformation en cave et au moulin à huile, vise à garantir qualité, authenticité et durabilité, dans le respect total des rythmes de la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🌿\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos Black',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; line-height: 107%;\"\u003eUne philosophie qui naît de la terre\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vision de \u003cb\u003eTerre di Melazzano\u003c\/b\u003e repose sur une relation profonde avec la campagne, comprise non seulement comme un lieu de production mais aussi comme un espace de vie. L'attention aux détails, le soin des cultures et l'adoption de pratiques respectueuses de l'environnement reflètent un engagement concret en faveur d'une agriculture responsable. Cette philosophie permet d'obtenir des produits de haute qualité, expression authentique du terroir du Chianti Classico, et contribue en même temps à la sauvegarde de l'environnement pour les générations futures.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-riscoperto-docg-bio","title":"Chianti Classico Redécouvert AOP BIO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe \u003cb\u003eChianti Classico Riscoperto DOCG BIO\u003c\/b\u003e est un vin rouge authentique et contemporain, capable d'exprimer au mieux l'âme du Sangiovese pur. D'une couleur rouge vif avec des reflets brillants, il se distingue par un parfum intense et frais, typique du cépage, avec d'élégantes notes de cerise et de fruits rouges. En bouche, le \u003cb\u003eChianti Classico Riscoperto\u003c\/b\u003e se révèle doux, équilibré et doté d'une bonne structure, parfait pour ceux qui recherchent un vin dynamique et polyvalent, idéal aussi pour les apéritifs et les accords avec des plats frais et légers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe \u003cb\u003eChianti Classico Riscoperto\u003c\/b\u003e est issu d'une vinification naturelle, sans ajout d'additifs chimiques ni de sulfites, expression pure du terroir et de la philosophie de production durable. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermorégulées pendant 18 jours, suivie d'un élevage de 12 mois en cuves de ciment, ce qui préserve son intégrité et sa fraîcheur aromatique. Avec ses 13% vol., servi à 18°C dans le format classique de 0,75 l, il représente un vin unique en son genre : authentique, élégant et profondément respectueux des cycles naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur\u003c\/b\u003e : Rouge vif, avec des nuances typiques du vin jeune et dynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eParfum : \u003c\/b\u003eIntense, typique du Sangiovese, frais avec des notes de cerise et de fruits rouges\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGoût :\u003c\/b\u003e Souple, équilibré et de bonne structure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Parfait avec des plats frais et fruités. Idéal pour les apéritifs\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCépage : \u003c\/b\u003eSangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcool : \u003c\/b\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service : \u003c\/b\u003e1÷8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormat : \u003c\/b\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinification : \u003c\/b\u003eFermentation et macération en cuves inox thermorégulées pendant 18 jours. Élevage de 12 mois en cuves ciment\u003c\/p\u003e","brand":"TERRE DI MELAZZANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53623263297863,"sku":"A-TM-CHS","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ChiantiClassicoRiscopertoDOCG_Sito_3a37034d-4738-49e2-8991-7ff0702d3820.png?v=1775726111"},{"product_id":"chianti-classico-chiandre-docg-bio","title":"Chianti Classico Chiandré AOP BIO","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Chiandré DOCG BIO\u003c\/strong\u003e représente l'expression authentique du terroir toscan, né de l'équilibre entre tradition paysanne et innovation œnologique. Ce vin biologique est principalement élaboré à partir de raisins Sangiovese (90%), enrichi d'un petit pourcentage de Merlot et de Canaiolo, qui contribuent à en exalter la structure et la complexité. La vinification a lieu dans des cuves en acier thermorégulées avec une macération d'environ 18 jours, suivie d'un élevage différencié : le Sangiovese repose en fûts de chêne pendant 12 mois, tandis que le Merlot mûrit en barriques françaises, pour ensuite compléter son parcours par un élevage supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le \u003cstrong\u003eChianti Classico Chiandré\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe rouge rubis brillante, qui évolue vers d'élégantes nuances grenat avec le temps. Au nez, il dégage des arômes intenses et persistants, avec des notes de cerise, de mûre et de délicats rappels floraux de violette. En bouche, il est souple, velouté et équilibré, avec une structure solide et une agréable persistance. Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, il doit être servi à 18°C pour en apprécier au mieux toutes les nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur\u003c\/b\u003e: Rouge rubis, tendant au grenat avec le vieillissement\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eArôme: \u003c\/b\u003eIntense, persistant avec des notes de cerise et de mûre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGoût:\u003c\/b\u003e Souple, équilibré et de bonne structure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e Viandes rouges, gibier, fromage affiné\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCépage: \u003c\/b\u003e90% Sangiovese - 5% Merlot - 5% Canaiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcool: \u003c\/b\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service: \u003c\/b\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormat: \u003c\/b\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinification: \u003c\/b\u003eFermentation et macération en cuves acier thermorégulées pendant 18 jours, puis le Sangiovese vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne tandis que le Merlot vieillit pendant 6 mois en barriques françaises. Après 6 mois en bouteille, il est mis à la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"TERRE DI MELAZZANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53624153473351,"sku":"A-TM-CH","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ChiantiClassicoChiandreDOCG_Sito_17dbf198-643d-4208-8fd2-20e3b3c03832.png?v=1775735930"},{"product_id":"gattice-igt-toscano-rosato-bio","title":"Gattice IGT Toscan Rosé BIO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe \u003cb\u003eGattice IGT Toscano Rosato BIO\u003c\/b\u003e est un vin frais et polyvalent, conçu pour offrir une alternative jeune et contemporaine aux rouges toscans classiques. D'une couleur rose brillante, avec des nuances cerise claires et cristallines, il séduit au premier regard. Au nez, le \u003cb\u003eGattice IGT Toscano Rosato\u003c\/b\u003e dégage des parfums fins et délicats, avec des notes fruitées et florales typiques de la fermentation, qui en exaltent l'élégance et le plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche, le \u003cb\u003eGattice IGT Toscano Rosato\u003c\/b\u003e se distingue par un goût sec, légèrement frais, mais en même temps riche en personnalité et en persistance. Obtenu à partir de Sangiovese 100% et vinifié en blanc avec une fermentation de 14 jours, il subit une maturation de 6 mois en acier et un affinage en bouteille d'un mois, conservant ainsi toute sa fraîcheur. Avec 12,5% vol. et une température de service idéale de 12,5°C, il est parfait comme apéritif mais aussi comme vin de repas, idéal avec des entrées, des plats de poisson et des plats légers.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cimg\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur\u003c\/b\u003e : Rosé brillant\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eParfum :\u003c\/b\u003e Odeur fine et agréable de parfums fruités et floraux de fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGoût :\u003c\/b\u003e Sec et légèrement frais avec une bonne personnalité et persistance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Vin de repas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e Sangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcool :\u003c\/b\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e 12,5° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e En blanc, fermentation pendant 14 jours, maturation pendant 6 mois en acier et affinage d'un mois en bouteille\u003c\/p\u003e","brand":"TERRE DI MELAZZANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53624216289607,"sku":"A-TM-ROS","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/GatticeIGTToscanoRosato_Sito.png?v=1775736455"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/collections\/TERRE_DI_MELAZZANO_LOGO_SITO.png?v=1774966749","url":"https:\/\/albiocorini.com\/fr\/collections\/vini-biologici-terre-di-melazzano.oembed","provider":"ALBio CORINI","version":"1.0","type":"link"}