{"title":"Piémont","description":"\u003ch2\u003eNos vins biologiques du Piémont : élégance, tradition et respect de la nature dans chaque bouteille.\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"vino-spumante-brut-rose-magica-bula-bio","title":"Vin Mousseux Brut Rosé Méthode Classique BIO - Magica Bula","description":"\u003cp data-end=\"683\" data-start=\"112\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"170\" data-start=\"115\"\u003eVin Mousseux Brut Rosé Méthode Classique\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong data-end=\"170\" data-start=\"115\"\u003eMagica Bula\u003c\/strong\u003e est une élégante expression de raisins rouges vinifiés purs selon la Méthode Classique, conçu pour ceux qui aiment le raffinement en bulles. Il présente une couleur rose pâle avec des reflets orangés, agrémenté d'un perlage fin et persistant. Au nez, il offre un bouquet délicat mais intrigant, où se distinguent des notes de croûte de pain – typiques de la méthode classique – accompagnées de notes fruitées de cerise et de fruits des bois. En bouche, il est plein, velouté et légèrement tannique, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1251\" data-start=\"685\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"727\" data-start=\"688\"\u003eVin Mousseux Brut Rosé - Magica Bula\u003c\/strong\u003e s'accorde merveilleusement avec les plats de poisson, les entrées légères et les apéritifs originaux, comme les noisettes grillées. La vinification précoce permet de préserver l'acidité naturelle du raisin, essentielle à la fraîcheur du vin. Après la fermentation en cuves inox à basse température, la refermentation a lieu en bouteille selon la méthode classique, avec un élevage d'au moins 24 mois sur lies. Le résultat est un vin mousseux de grande personnalité et de finesse, idéal pour célébrer des moments spéciaux avec un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rose pâle avec des reflets orangés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Léger arôme de croûte de pain, mais aussi de cerise et de fruits des bois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Plein, délicat et légèrement tannique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les noisettes grillées à l'apéritif, mais s'accorde aussi bien avec les plats de poisson et les entrées en général\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e raisins rouges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8°÷10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e La récolte est anticipée pour préserver les caractéristiques d'acidité et de fraîcheur. La vinification est en blanc, en cuves inox à basse température. Refermentation en bouteille (méthode classique) et élevage sur lies fines pendant au moins 24 mois\u003c\/p\u003e","brand":"BULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50723018441031,"sku":"A-BL-MB20","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VinoSpumanteBrutRoseMetodoClassicoMagicaBula_Sito.png?v=1747811036"},{"product_id":"barbera-dalba-bio","title":"Barbera d'Alba AOP BIO","description":"\u003cp data-end=\"518\" data-start=\"151\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"176\" data-start=\"154\"\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au caractère authentique, élaboré à partir de raisins cultivés sur les hautes collines de Diano d'Alba. D'une robe rubis brillante, il révèle au nez des arômes délicats et élégants de rose et de violette. La fermentation de durée moyenne et l'élevage en acier inoxydable exaltent sa fraîcheur et sa structure, en préservant intactes les caractéristiques variétales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"520\"\u003eEn bouche, il est agréable et frais, avec une agréable note acidulée qui le rend vif et polyvalent dans les accords. Le \u003cstrong data-end=\"665\" data-start=\"647\"\u003eBarbera d'Alba\u003c\/strong\u003e se marie parfaitement avec les plats traditionnels piémontais, les tajarin au ragù et les viandes rouges, exprimant au mieux sa typicité et son lien avec le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis brillant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Caractéristique, délicat, élégant, de rose, de violette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Agréable, frais avec une légère perception acidulée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Plats principaux, tajarin au ragù et viandes rouges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Raisins provenant d'un vignoble de haute colline dans la commune de Diano d'Alba. La fermentation est de durée moyenne, pour obtenir un vin frais mais en même temps structuré. Élevage en acier inoxydable et mise en bouteille à la fin du printemps.\u003c\/p\u003e","brand":"BULA","offers":[{"title":"2023","offer_id":52678655476039,"sku":"A-BL-BA23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52678655508807,"sku":"A-BL-BA24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Barberad_AlbaDOC_Sito1.png?v=1753687829"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-bio","title":"Nebbiolo d'Alba AOC BIO","description":"\u003cp data-end=\"685\" data-start=\"176\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"202\" data-start=\"179\"\u003eNebbiolo d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e est un vin rouge d'une grande élégance, produit à partir de raisins 100% Nebbiolo cultivés dans les Sorì ensoleillés. Il présente une couleur rouge rubis intense, vive et brillante. Au nez, il révèle un parfum ample et net, avec de délicates notes florales de violette et de rose, accompagnées d'arômes fruités de framboise et de nuances épicées de vanille et de cannelle. La longue fermentation en cuves de ciment et l'élevage d'au moins 8 mois en fûts de chêne lui confèrent structure, équilibre et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1031\" data-start=\"687\"\u003eEn bouche, il est plein, doux et savoureux, avec une finale persistante et agréablement épicée. Le \u003cstrong data-end=\"797\" data-start=\"778\"\u003eNebbiolo d'Alba\u003c\/strong\u003e s'accorde parfaitement avec les viandes de bœuf, de porc et de poulet, les charcuteries et les fromages affinés, mais aussi avec des plats de pâtes riches comme les lasagnes ou les tajarin au ragoût. Un vin qui représente avec authenticité le caractère du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis intense, vif et brillant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Net, ample avec des notes de violette, de rose, de framboise, de vanille et de cannelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Pleine, douce, savoureuse avec une finale persistante et épicée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Viandes de bœuf, de porc et de poulet. Convient aux charcuteries et aux fromages affinés. S'accorde également très bien avec les plats de pâtes importants et les lasagnes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Raisins provenant de Sorì. Longue fermentation en cuves de ciment pour obtenir un vin structuré et de longue garde. Élevage d'au moins 8 mois en fûts de chêne. Mise en bouteille l'année suivant la récolte\u003c\/p\u003e","brand":"BULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50744014963015,"sku":"A-BL-NA23","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Nebbiolod_AlbaDOC_Sito.png?v=1747811058"},{"product_id":"piemonte-viognier-bio","title":"Piémont Viognier DOC BIO","description":"\u003cp data-end=\"571\" data-start=\"0\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"28\" data-start=\"3\"\u003ePiemonte Viognier DOC\u003c\/strong\u003e est un vin blanc d'une grande élégance et d'une intensité aromatique, obtenu à partir de raisins Viognier purs cultivés au Piémont. Il présente une couleur jaune paille intense et brillante, prélude à un bouquet fascinant : des notes florales d'acacia et de muguet se mêlent harmonieusement à des senteurs fruitées de pêche mûre, de miel et de nuances tropicales, enrichies d'une touche de sauge. En bouche, le \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"424\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e se distingue par sa fraîcheur et par un goût équilibré et harmonieux, ce qui le rend particulièrement agréable et polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1108\" data-start=\"573\"\u003eParfait à servir entre 10 et 12°C, le \u003cstrong data-end=\"628\" data-start=\"607\"\u003ePiemonte Viognier\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"28\" data-start=\"3\"\u003eDOC \u003c\/strong\u003es'accorde merveilleusement avec les plats de poisson, la cuisine indienne épicée et les fromages affinés ou persillés. Sa vinification comprend une fermentation lente en acier à basse température pour exalter l'intensité des arômes. L'élevage ultérieur sur lies fines, avec la technique du battonage, confère structure et profondeur au vin. La mise en bouteille au printemps, sans filtration, garantit l'intégrité aromatique de ce blanc piémontais raffiné et moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Floral avec acacia et muguet, pêche, miel, notes tropicales et sauge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Frais et harmonieux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Plats à base de poisson, cuisine indienne, fromages\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Viognier\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcool : \u003c\/b\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormat : \u003c\/b\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eVinification en blanc à 13°÷15° C pendant environ 15 jours. Fermentation longue en acier à basse température pour obtenir plus d'arômes. Élevage en acier sur lies fines avec la technique du battonage pendant environ 3 – 4 mois. Mise en bouteille au printemps\u003c\/p\u003e","brand":"BULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50753659437383,"sku":"A-BL-PV24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/PiemonteViognierDOC_Sito_941cf5d3-e6c7-4ee8-85f1-f53a3f0b7d64.png?v=1749557817"},{"product_id":"dolcetto-diano-dalba-bio","title":"Dolcetto di Diano d'Alba AOP BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"499\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"36\"\u003eDolcetto di Diano d'Alba DOCG\u003c\/strong\u003e est un vin rouge à la robe rubis intense avec des reflets violacés, reflétant la typicité du cépage Dolcetto cultivé dans les prestigieux \u003cem data-start=\"174\" data-end=\"180\"\u003eSori\u003c\/em\u003e, des vignobles en coteaux exposés au soleil qui en exaltent la structure et l'aromaticité. Au nez, il s'ouvre sur un parfum intense et fragrant, dominé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre. En bouche, il est harmonieux, souple et plein, avec une agréable finale légèrement amandée qui complète son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"972\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"541\"\u003eDolcetto di Diano d'Alba \u003c\/strong\u003eest le compagnon idéal de nombreux plats de la tradition piémontaise : des entrées de viande comme le vitello tonnato et la carne cruda all'albese, aux premiers plats savoureux, jusqu'aux viandes blanches, charcuteries et fromages à pâte mi-dure. Vinifié en acier pour préserver sa fraîcheur et ses caractéristiques variétales, il est conseillé de le servir à 16°-18°C pour apprécier pleinement son goût souple et son expression territoriale typique.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat intense avec des reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Franc et ample avec des notes de cerise, de mûre, de cassis et une légère\u003cbr\u003eépice\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Pleine, harmonieuse, savoureuse avec une finale agréable et fruitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Entrées de viande, carne cruda all'albese, vitello tonnato, primi piatti, viandes blanches, charcuteries et fromages à pâte mi-dure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool : \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eC'est un vin produit à partir de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e raisins provenant des Sorì. La fermentation en acier est courte pour obtenir un vin plus frais et fruité. Élevage en acier, mis en bouteille au printemps.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Verdana',sans-serif; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51730915164487,"sku":"A-BL-D24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Dolcettod_AlbaDOCG_Sito_98a91e1c-e523-48b1-a387-da018f94481a.png?v=1753108132"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-bio","title":"Barolo Bricco Boschis AOP BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Bricco Boschis DOCG\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin de grand caractère et d'élégance, issu des vignes historiques de Colle Sud Ovest, Punta Marcello et San Giuseppe. Obtenu à partir de raisins Nebbiolo vinifiés avec des levures naturelles et une macération sous chapeau semi-immergé, ce Barolo vieillit pendant plus de trois ans en fûts de chêne de Slavonie, avant de reposer en bouteille pendant au moins six mois. Le résultat est un vin rouge d'une profonde complexité et structure, capable d'allier puissance et finesse dans un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une robe rouge rubis aux reflets grenat. Le bouquet est ample et enveloppant, avec des arômes de sous-bois, de rose musquée, de cuir et d'épices sombres, enrichis de notes de camphre. En bouche, il s'ouvre sur des notes de cerise griotte, de framboise noire et de truffe, pour évoluer ensuite vers des nuances de menthe, d'anis étoilé et d'orange sanguine. Les tanins sont solides mais bien intégrés, soutenus par une acidité vive qui garantit sa longévité. Le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Bricco Boschis DOCG\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003es'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les fromages affinés, les plats de poisson grillés et, pour les audacieux, même avec un bon chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Rouge rubis tendant au grenat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Arômes de sous-bois, cuir, rose musquée, camphre, épices sombres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Notes de cerise griotte mûre, framboise noire, truffe, menthe fraîche, anis étoilé, finale d'orange sanguine ; équilibré, solidement structuré, tanins solides et affinés, acidité fraîche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAccords:\u003c\/strong\u003e Viandes rouges en général, poissons et viandes blanches grillées, fromages à pâte dure ou affinés, chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo da Barolo 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 16°÷18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Avec des levures naturelles, macération sous chapeau semi-immergé pendant 18-30 jours. Élevage traditionnel en fûts de chêne de Slavonie pendant 3-3,5 ans et affinage en bouteille de 6 mois à un an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAVALLOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51920631660871,"sku":"A-CV-BBB21","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/BaroloDOCGBriccoBoschis2021.png?v=1752481447"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-vigna-s-giuseppe-bio","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna S. Giuseppe DOCG BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe DOCG\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest le fruit exclusif de la vigne historique San Giuseppe. Obtenu à partir de raisins Nebbiolo vinifiés avec des levures indigènes et une longue macération, il vieillit pendant plus de quatre ans en fûts de chêne de Slavonie, puis repose une autre année en bouteille. Le résultat est un grand vin de méditation, capable de concilier puissance, structure et extrême finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa couleur est un rouge rubis fascinant tendant vers le grenat. Le bouquet est intense et stratifié : il s'ouvre sur des notes de violette, de prune cuite, de cuir et d'épices de pâtisserie, pour ensuite virer vers des senteurs plus éthérées de lavande, d'encens, de réglisse et d'herbes séchées. En bouche, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Riserva Bricco Boschis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVigna San Giuseppe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003efrappe par son ampleur et sa complexité : cerise griotte, menthe, thé noir et un élégant fond épicé s'entremêlent dans une structure tannique incisive mais parfaitement intégrée. Idéal avec les viandes rouges, les fromages affinés et même les plats de poisson raffinés, c'est un vin capable d'évoluer magnifiquement dans le temps, en conservant toujours équilibre et vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis fascinant tendant au grenat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Arômes intenses de violette, épices de pâtisserie, cuir neuf, prune cuite, fruits noirs, encens, réglisse, herbes séchées, lavande\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Palais structuré et profond avec des notes de cerise griotte mûre, cannelle, muscade, menthe hachée, thé Earl Grey, tanins incisifs mais bien intégrés, équilibre entre puissance virile et finesse, acidité vive\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e viandes rouges en général, fruits de mer grillés ou crus, viandes blanches grillées, fromages à pâte dure ou affinés, chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo de Barolo 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e18°÷20° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eavec des levures naturelles, macération avec chapeau semi-immergé pendant 22-38 jours. Vieillissement traditionnel en fûts de chêne de Slavonie de 4 à 5 ans et affinage en bouteille pendant un an\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAVALLOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51920656826695,"sku":"A-CV-BRBB19","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/BaroloDOCGRiservaBriccoBoschisVignaSanGiuseppe2019.png?v=1752482020"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/collections\/PIEMONTE_Sito.jpg?v=1761581300","url":"https:\/\/albiocorini.com\/fr\/collections\/vini-biologici-piemonte.oembed","provider":"ALBio CORINI","version":"1.0","type":"link"}