{"title":"Abruzzes","description":"\u003ch2\u003eNos vins bio des Abruzzes : authenticité et respect du\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eterritoire et de la nature dans chaque bouteille.\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-bio","title":"Cerasuolo D'Abruzzo AOP BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCerasuolo D'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin rosé d'une grande typicité et finesse, obtenu à partir de raisins Montepulciano vinifiés avec un soin particulier pour en préserver la fraîcheur et les arômes les plus délicats. La vinification prévoit une courte macération à froid à 10°C suivie d'un pressurage doux, ce qui permet d'extraire des arômes fruités sans coloration excessive ni tanins. La fermentation en acier inoxydable à température contrôlée maintient intactes les notes variétales, tandis qu'un affinage d'environ deux mois sur lies fines enrichit le vin en complexité et en rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe rose cerise vive, prélude à un bouquet intense et raffiné : cerise, fraise et framboise se fondent avec d'élégantes notes florales et de légères nuances végétales. La bouche est fraîche, équilibrée par une acidité agréable et une sapidité bien dosée. La persistance aromatique est excellente, avec une finale qui rappelle les fruits des bois, une légère note amandée et un soupçon de bois frais. Le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCerasuolo D'Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un compagnon idéal pour les apéritifs, les plats traditionnels, les viandes blanches, les soupes de poisson, les crustacés, les fromages frais et bien sûr la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRose pâle \u003cspan\u003ed'une bonne consistance\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIntense avec des notes fruitées très délicates de cerise, de fraise et de framboise, il se termine par de légères notes florales qui apportent complexité et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFraîche avec un juste apport de sapidité qui n'est jamais excessif. Vin corsé, équilibré, intense, d'excellente persistance grâce aussi à un léger retour fruité-floral et une délicate finale de fruits des bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIdéal pour accompagner un apéritif, des plats légers, des viandes blanches grillées, des soupes de poisson, des crustacés, des fromages frais ou une bonne pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMontepulciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13\u003c\/span\u003e%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epressurage doux des raisins et séparation immédiate des peaux, puis vinification à température contrôlée en cuve inox. L'élevage en acier et le contact avec les lies durent environ 2 mois, après quoi le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51908704174407,"sku":"A-PC-CA24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/CerasuoloD_AbruzzoDOC_Sito.png?v=1752240505"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-bio","title":"Montepulciano D'Abruzzo AOP BIO","description":"\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"719\"\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"312\"\u003eMontepulciano D’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin biologique qui incarne l’authenticité de son terroir, avec un profil intense et enveloppant. Il est issu de raisins vendangés manuellement dans la seconde moitié d’octobre, lorsque la vigne atteint sa pleine maturité. Après une macération prolongée et une fermentation à température contrôlée, le vin vieillit en acier inoxydable et repose en bouteille pendant six mois, développant complexité et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"721\" data-end=\"1017\"\u003eÀ l'œil, il présente une robe rouge rubis brillante, aux reflets violacés. Au nez, des arômes de cerise mûre, de cerise noire et de petits fruits rouges émergent, suivis de notes florales et d’une touche épicée. La bouche est pleine, souple, avec des tanins bien intégrés et une persistance qui invite à y revenir.\u003cbr\u003eParfait avec la charcuterie, les pâtes en sauce, les rôtis et les fromages affinés, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano D’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin qui raconte avec sincérité la force et l’élégance des Abruzzes, tout en restant fidèle à sa tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRouge rubis intense avec des reflets violacés dans sa jeunesse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAu nez, il offre des arômes intenses de fruits rouges, de cerise et de cerise noire, accompagnés de notes florales et épicées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn bouche, il se révèle ample, profond, souple avec des tanins bien équilibrés et une belle persistance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl se marie parfaitement avec la charcuterie, les salaisons et les plats de pâtes savoureux avec une sauce à la viande. À table, il donne le meilleur de lui-même avec les rôtis, les viandes cuites au four et les fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMontepulciano D’Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5\u003c\/span\u003e%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18°÷20° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efermentation avec peaux et macération prolongée à température contrôlée. Extraction intégrale du moût avec des presses douces. Vieillissement en cuves en acier inoxydable puis en bouteille pendant 6 mois\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51908751819079,"sku":"A-PC-MA24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/MontepulcianoD_AbruzzoDOC_Sito.png?v=1752242081"},{"product_id":"pecorino-terre-di-chieti-bio","title":"Pecorino IGT Terre di Chieti BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePecorino IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un vin blanc raffiné et frais, produit sur les collines des Abruzzes à Giuliano Teatino. Sa robe jaune paille brillante, aux reflets verdâtres délicats, annonce une expérience olfactive élégante, dominée par des arômes de fruits à chair jaune comme la prune et la nèfle, enrichis de notes d'agrumes et de légères nuances végétales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est sec et agréablement sapide, avec un équilibre harmonieux qui laisse place à une longue persistance et à une finale amandée très agréable. Sa polyvalence le rend parfait pour accompagner les apéritifs, notamment les Olives Ascolane, et les plats légers à base de poisson ou de légumes, ainsi que les plats délicats et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification comprend un pressurage délicat et une fermentation à basse température, suivie d'un élevage sur lies fines pendant environ quatre mois, ce qui contribue à donner au vin structure et une agréable onctuosité. Servi entre 10 et 12 degrés, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePecorino IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc élégant, frais et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCouleur : \u003c\/b\u003eJaune paille brillant avec des reflets verdâtres, limpide et d'une bonne consistance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e Intense et délicat, avec des arômes de prune jaune et de nèfle, accompagnés de notes d'agrumes fraîches et de nuances végétales qui confèrent finesse et complexité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e Sec, frais et agréablement sapide, avec une bonne structure et un excellent équilibre. Persistant, avec des retours floraux et fruités et une élégante finale amandée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Parfait pour les apéritifs, à essayer avec les Olives Ascolane. Excellent également avec des plats légers à base de poisson ou de légumes, des plats de poisson délicats et des fromages frais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e Pecorino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcool :\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e 10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Pressurage doux des raisins et fermentation ultérieure du moût clair dans de petites cuves en acier à basse température. Élevage en acier et contact avec les lies pendant environ 4 mois, après quoi le vin est mis en bouteille\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51908879024455,"sku":"A-PC-PE24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/PecorinoIGTTerrediChieti_Sito.png?v=1752243899"},{"product_id":"pinot-grigio-terre-di-chieti-bio","title":"Pinot Grigio IGT Terre de Chieti BIO","description":"\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese distingue par sa délicate robe jaune paille pâle et ses arômes intenses de fruits tropicaux comme la mangue et la papaye, accompagnés de subtiles notes florales qui en rehaussent la finesse. En bouche, ce vin blanc est frais et harmonieux, avec une acidité vive et un équilibre parfait entre sapidité et structure. La finale est longue, raffinée et caractérisée par d'agréables retours fruités et floraux, qui laissent une sensation de légèreté et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit dans la pittoresque région de Giuliano Teatino, dans les Abruzzes, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest idéal pour les apéritifs raffinés et s'accorde naturellement avec les plats de poisson tels que les salades de fruits de mer, les crustacés et les plats légers. Sa polyvalence le rend également parfait avec les viandes blanches délicates, les poissons bouillis ou grillés, ainsi que les plats plus sophistiqués comme les soufflés. Vinifié avec un pressurage doux et élevé sur lies pendant environ 4 mois en cuve inox, ce vin exprime au mieux les caractéristiques variétales du Pinot Grigio, offrant une expérience gustative équilibrée, fraîche et engageante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJaune paille pâle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAu nez, le vin est caractérisé par des arômes intenses, avec des notes de fruits jaunes tropicaux, de mangue et de papaye, et de délicates nuances florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn bouche, il se distingue par son goût fruité et son acidité vive, avec un agréable équilibre entre fraîcheur et sapidité. La finale est longue et raffinée, avec un fort retour fruité et floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIdéal en apéritif, il s'accorde naturellement avec les salades de fruits de mer, les entrées de poisson et de crustacés et les viandes blanches délicates. Sa fraîcheur le rend également idéal pour accompagner les poissons bouillis ou grillés et les plats plus raffinés comme les soufflés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa vinification en blanc avec un pressurage doux et un rendement maximal en moût de 50 % ; cette méthode empêche le moût d'acquérir des peaux leur couleur rouille typique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à basse température. L'élevage en acier et le contact avec les lies durent environ 4 mois, après quoi le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51909118722375,"sku":"A-PC-PG24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/PinotGrigioIGTTerrediChieti_Sito.png?v=1752245240"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/collections\/e4dca3_fcb931121e03450596a9a99805608b89_mv2.webp?v=1761581306","url":"https:\/\/albiocorini.com\/fr\/collections\/abruzzo.oembed","provider":"ALBio CORINI","version":"1.0","type":"link"}