{"title":"Vini per primi piatti","description":"\u003cp\u003ePasta al ragù, risotto, pasta al pesce, gnocchi al tartufo: ogni primo piatto ha il suo vino ideale. La nostra selezione biologica copre tutti gli abbinamenti, dai bianchi freschi per i primi di mare ai rossi morbidi per i sughi di carne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVini biologici italiani da piccoli produttori, selezionati per esaltare ogni primo piatto della tradizione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-dalba-bio","title":"Barbera d'Alba DOC BIO","description":"\u003cp data-end=\"518\" data-start=\"151\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"176\" data-start=\"154\"\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere autentico, ottenuto da uve coltivate sulle alte colline di Diano d'Alba. Di colore rosso rubino brillante, al naso rivela profumi delicati ed eleganti di rosa e viola. La fermentazione a media durata e l'affinamento in acciaio ne esaltano freschezza e struttura, mantenendo intatte le caratteristiche varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"520\"\u003eAl palato si presenta gradevole e fresco, con una piacevole nota acidula che lo rende vivace e versatile negli abbinamenti. La \u003cstrong data-end=\"665\" data-start=\"647\"\u003eBarbera d'Alba\u003c\/strong\u003e si sposa perfettamente con primi piatti della tradizione piemontese, tajarin al ragù e carni rosse, esprimendo al meglio la sua tipicità e il legame con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCaratteristico, delicato, elegante, di rosa, di viola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Gradevole, fresco con leggera percezione acidula\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Primi piatti, tajarin al ragù e carni rosse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Uve provenienti da vigneto di alta collina nel Comune di Diano d'Alba. La fermentazione è di media durata, per avere un vino fresco ma allo stesso tempo strutturato. Affinamento in acciaio ed imbottigliato in tarda primavera.\u003c\/p\u003e","brand":"BULA","offers":[{"title":"2023","offer_id":52678655476039,"sku":"A-BL-BA23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52678655508807,"sku":"A-BL-BA24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Barberad_AlbaDOC_Sito1.png?v=1753687829"},{"product_id":"valpolicella-classico-le-fradare-bio","title":"Valpolicella Classico DOC BIO - Le Fradare","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"595\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"198\"\u003eValpolicella Classico DOC - Le Fradare\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere autentico, prodotto nel cuore della Valpolicella Classica. Si presenta con un brillante colore rosso rubino e un profumo intenso dominato da note fruttate di ciliegia, tipiche del territorio. È ottenuto da un blend tradizionale di Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Rebo, vinificati con cura per esprimere al meglio l’eleganza del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"597\" data-end=\"1037\"\u003eAl palato, questo \u003cstrong data-start=\"615\" data-end=\"640\"\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e si rivela morbido, sapido e ben equilibrato. Grazie alla sua struttura leggera ma avvolgente, è ideale in abbinamento con primi piatti non troppo strutturati, carni bianche e tutte le varietà di pasta. Dopo una macerazione breve e delicata, affina per circa sei mesi in acciaio, mantenendo freschezza e vivacità. Servito a 18°C, è il compagno perfetto per una cucina quotidiana ma ricca di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Rosso rubino brillante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eProfumazione intensa con note fruttate di ciliegia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eSapore sapido, morbido ed elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Si abbina con primi piatti non impegnativi e con tutte le carni bianche. Ottimo con tutti i tipi di pasta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eCorvina e Corvinone 70% - Rondinella 25% - Molinara e Rebo 5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003ePigiatura a rulli con diraspatura. Fermentazione a temperatura controllata non oltre i 25° C. Breve macerazione di 7-10 giorni con due rimontaggi al giorno più due delestage per l’estrazione del colore. Separazione delle vinacce e affinamento in acciaio per circa 6 mesi \u003c\/p\u003e","brand":"CA' MATTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50897555128647,"sku":"A-CM-VC23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ValpolicellaClassicoDOCLeFradare_Sito.png?v=1747811075"},{"product_id":"lagrein-muhlanger-bio","title":"Lagrein Muhlanger Sudtirol Alto Adige DOC BIO","description":"\u003cp data-end=\"703\" data-start=\"149\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"197\" data-start=\"152\"\u003eLagrein Muhlanger Sudtirol Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, che nasce da uve 100% Lagrein coltivate nel cuore dell'Alto Adige. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, anticipando un bouquet olfattivo complesso e affascinante: al naso dominano note di frutti neri maturi, bacche di sottobosco e una sapidità fine che preannuncia eleganza. La fermentazione sulle bucce per due settimane e il successivo affinamento in botti di rovere da 500 e 700 litri conferiscono struttura e profondità a questo vino unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1184\" data-start=\"705\"\u003eAl palato, il \u003cstrong data-end=\"740\" data-start=\"719\"\u003eLagrein Muhlanger\u003c\/strong\u003e si esprime con una sapidità avvolgente, una vellutata morbidezza e un'acidità ben bilanciata che ne esalta la persistenza. Questo vino è ideale in abbinamento a piatti di carni rosse importanti, selvaggina, salumi artigianali e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura elegante e alla raffinata vinificazione, il \u003cstrong data-end=\"1081\" data-start=\"1060\"\u003eLagrein Muhlanger\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e territoriali del vitigno autoctono altoatesino.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso e scuro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eAl naso spiccano sentori intensi di frutti neri e sottobosco, frutto preciso e sapido, corpo fine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato sapido con ampiezza vellutata, acidità morbida e persistenza importante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Si abbina a piatti di carni importanti, carni rosse, insaccati e formaggio stagionato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eLagrein 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003e15°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eLe uve fermentano per due settimane a contatto con le bucce in grandi botti di rovere da 25 hl con malolattica successiva. Matura poi per un anno in botti di rovere da 500 e 700 litri\u003c\/p\u003e","brand":"BRUNNENHOF","offers":[{"title":"2023","offer_id":52683097604423,"sku":"A-BH-LM23","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/LagreinMuhlangerSudtirolAltoAdigeDOC_Sito.png?v=1747811114"},{"product_id":"manzoni-bianco-eva-bio","title":"Manzoni Bianco Eva Sudtirol Alto Adige DOC BIO","description":"\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"697\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"200\"\u003eManzoni Bianco Eva Sudtirol Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e fresco, frutto dell’incrocio tra Riesling e Pinot Bianco, coltivato con cura nei vigneti dell’Alto Adige. Alla vista si presenta con un brillante giallo paglierino, mentre al naso regala un bouquet fine e fruttato, con delicate note di mela fresca, pesca bianca e sfumature che ricordano un Pinot Bianco aromatico. La vinificazione, che prevede un breve contatto con le bucce e l’affinamento sulle fecce fini fino a Pasqua, conferisce al vino complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1203\"\u003eAl palato, il \u003cstrong data-start=\"713\" data-end=\"735\"\u003eManzoni Bianco Eva\u003c\/strong\u003e sorprende con un perfetto equilibrio tra mineralità e freschezza, sostenuto da un frutto sottile e raffinato. Il finale è vivace e persistente, con richiami agrumati che ne amplificano la piacevolezza. Questo vino è ideale servito fresco come aperitivo, ma si esprime al meglio in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, risotti e primi piatti delicati. Un’etichetta raffinata per chi cerca l’autenticità e la qualità dei vini bianchi altoatesini.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eAl naso ricorda la mela fresca, un Pinot Bianco fruttato, ma anche la pesca bianca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca spicca un frutto fine, mostra bella mineralità e freschezza, al finale ricorda sentori di agrumi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Servito fresco come aperitivo e come abbinamento a pesce, crostacei e molluschi, molto consigliato con risotti e pasta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eManzoni Bianco 100%  (Incrocio tra Riesling e Pinot Bianco)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003e12°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e14° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eCome vitigno prematuro il Manzoni Bianco viene raccolto a metà settembre. Le uve diraspate vengono poi spremute con cura dopo un breve contatto con le bucce. Questo vino fermenta in vasche d’acciaio e viene lasciato sulle fecce fini fino a Pasqua\u003c\/p\u003e","brand":"BRUNNENHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51143108854087,"sku":"A-BH-ME24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ManzoniBiancoEvaSudtirolAltoAdigeDOC_Sito.png?v=1747811120"},{"product_id":"vermentino-di-sardegna-bio","title":"Vermentino di Sardegna DOP BIO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOP\u003c\/strong\u003e si presenta con un elegante colore giallo paglierino impreziosito da riflessi verdi, che anticipano un profumo fruttato arricchito da una leggera nota aromatica. Al palato, questo vino secco si distingue per la sua buona mineralità e una piacevole persistenza, caratteristiche che lo rendono fresco e armonico. È un vino versatile, perfetto per accompagnare aperitivi con crostini di bottarga, primi piatti di riso, piatti di pesce e carni bianche, così come formaggi molli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto esclusivamente da uve Vermentino 100% raccolte manualmente a fine settembre, le uve vengono lasciate maturare al sole per garantire una perfetta maturazione. Dopo la raccolta, le uve vengono raffreddate a 5°C per 48 ore, seguite da una macerazione a freddo delle bucce per 12 ore, per preservare freschezza e aromi. La temperatura di servizio ideale è tra 8° e 10° C, per valorizzare appieno il carattere autentico del \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Giallo paglierino con riflessi verdi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eFruttato con una leggera nota aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco con buona mineralità e persistenza in bocca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Come aperitivo con crostini di bottarga, a primi piatti di riso, a piatti di pesce e carni bianche, con formaggi molli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eVermentino 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003e8°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eOttenuto dalla vinificazione in purezza di uve Vermentino lasciate maturare sino a fine settembre per raccoglierle ben soleggiate e mature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta è manuale in cassette e le uve sono raffreddate a +5° C per 48 ore prima della vinificazione, con ulteriori 12 ore di macerazione delle bucce a freddo dopo la pigiatura\u003c\/p\u003e","brand":"FATTORIE ISOLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51481202032967,"sku":"A-FT-VS24","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VermentinodiSardegnaDOP_Sito.png?v=1747811176"},{"product_id":"catarratto-alcamo-bio","title":"Catarratto Alcamo DOC BIO","description":"\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"518\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"156\"\u003eCatarratto Alcamo DOC\u003c\/strong\u003e è un vino bianco siciliano che esprime con autenticità il carattere del territorio. Ottenuto da uve Catarratto comune ed extralucido, raccolte manualmente a metà settembre, si presenta con un brillante colore giallo paglierino intenso. Al naso offre un profumo delicatamente fruttato con evidenti richiami agrumati, che anticipano un sorso ricco di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"1066\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAl palato il \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"554\"\u003eCatarratto Alcamo\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua sapidità, una freschezza ben equilibrata e una piacevole nota amarognola nel finale, con eleganti sfumature di salvia. La vinificazione prevede fermentazione spontanea in acciaio e un affinamento di 9 mesi tra acciaio e bottiglia, per esaltarne purezza e tipicità. Ottimo in abbinamento ad aperitivi con formaggi freschi, primi piatti a base di pesce e carni bianche. Un bianco versatile e mediterraneo, ideale per chi cerca un vino di qualità legato alla tradizione enologica siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Colore giallo paglierino intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDelicato profumo fruttato, agrumato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eAl palato è sapido con note di salvia, sapore asciutto e fresco con retrogusto leggermente amarognolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAccompagna aperitivi con formaggi freschi, primi piatti di pesce e carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eCatarratto comune ed extralucido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003e12°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e14 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eDopo la raccolta manuale a metà settembre, segue la fermentazione spontanea in acciaio e l’affinamento in acciaio e bottiglia per 9 mesi\u003c\/p\u003e","brand":"BOSCO FALCONERIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482953056583,"sku":"A-BS-CA23","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/CatarrattoAlcamoDOC_Sito.png?v=1747811191"},{"product_id":"nero-davola-alcamo-bio","title":"Nero D'Avola Alcamo DOC BIO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNero D'Avola Alcamo DOC\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso intenso, che anticipa un vino dal carattere deciso e avvolgente. Al naso offre un profumo persistente con note fruttate di ciliegia, accompagnate da una buona acidità che conferisce vigore e una leggera austerità al bouquet. Questo Nero D’Avola è il perfetto equilibrio tra forza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il \u003cstrong\u003eNero D'Avola Alcamo\u003c\/strong\u003e sorprende con un gusto vellutato e tannico, che ne esalta la struttura senza appesantire. È ideale in abbinamento ad arrosti di carne, barbecue, grigliate o primi piatti a base di carne rossa. Le uve, raccolte manualmente a inizio settembre, fermentano spontaneamente sulle bucce in acciaio, dove il vino affina per circa nove mesi prima di completare la maturazione in bottiglia. Un vino autentico e versatile, perfetto per chi ama i sapori intensi della tradizione siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Rosso intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eProfumo persistente con note fruttate di ciliegia e una buona acidità che lo rende deciso e a tratti austero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eSapore vellutato e giustamente tannico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Provalo con arrosti di carne, BBQ e grigliate di carne o con primi di carne rossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eNero d’avola 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003e16°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eRaccolta manuale a inizio settembre, fermentazione spontanea sulle bucce in acciaio seguita da affinamento per circa 9 mesi in acciaio e successivamente in bottiglia\u003c\/p\u003e","brand":"BOSCO FALCONERIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483005288775,"sku":"A-BS-NAA19","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/NeroD_AvolaAlcamoDOC_Sito.png?v=1747811203"},{"product_id":"dolcetto-diano-dalba-bio","title":"Dolcetto di Diano d'Alba DOCG BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"499\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"36\"\u003eDolcetto di Diano d'Alba DOCG\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal colore rubino intenso con riflessi violacei, che riflette la tipicità del vitigno Dolcetto coltivato nei prestigiosi \u003cem data-start=\"174\" data-end=\"180\"\u003eSori\u003c\/em\u003e, vigneti collinari esposti al sole che ne esaltano struttura e aromaticità. Al naso si apre con un profumo intenso e fragrante, dominato da note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora. Al palato si presenta armonico, morbido e pieno, con una piacevole chiusura leggermente mandorlata che ne completa l'equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"972\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"541\"\u003eDolcetto di Diano d'Alba \u003c\/strong\u003eè il compagno ideale di molti piatti della tradizione piemontese: dagli antipasti di carne come il vitello tonnato e la carne cruda all'albese, ai primi piatti saporiti, fino a carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura. Vinificato in acciaio per preservarne freschezza e caratteristiche varietali, si consiglia di servirlo a 16°-18°C per apprezzarne appieno il gusto morbido e la sua tipica espressività territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso granato intenso con riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Netto ampio con note di ciliegia, mora, ribes e leggera\u003cbr\u003espezia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Pieno armonico, sapido con finale gradevole e fruttato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Antipasti di carne, carne cruda all'albese, vitello tonnato, primi, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Dolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16°\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e÷\u003c\/span\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eE' un vino che prodotto da\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e uve provenienti da Sorì. La fermentazione in acciaio è breve per ottenere un vino più fresco e fruttato. Affinamento in acciaio, imbottigliato in primavera.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.5pt; font-family: 'Verdana',sans-serif; color: black;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51730915164487,"sku":"A-BL-D24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Dolcettod_AlbaDOCG_Sito_98a91e1c-e523-48b1-a387-da018f94481a.png?v=1753108132"},{"product_id":"vermentino-toscana-argenteo-bio","title":"Vermentino IGT Toscana BIO - Argenteo","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"603\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"30\"\u003eVermentino IGT Toscana - Argenteo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un vino bianco che incarna l’essenza del Mediterraneo grazie ai suoi intensi profumi di erbe aromatiche e capperi sotto sale. Al naso, si distingue per queste note uniche che evocano la freschezza della macchia mediterranea, mentre al palato si rivela ricco e avvolgente, mantenendo una beva agile e piacevole. Questo equilibrio lo rende perfetto per accompagnare primi piatti importanti e profumati, secondi di carni bianche arrosto, e preparazioni di pesce dai profumi intensi e dalla buona struttura. Non mancano ottimi abbinamenti con formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"1173\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eProdotto da uve Vermentino raccolte a mano nella seconda settimana di settembre, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"689\" data-end=\"716\"\u003eVermentino IGT Toscana - Argenteo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enasce da vigneti esposti a sud-ovest su suoli argillosi, a 150 metri sul livello del mare. La doppia fermentazione, una con lieviti selezionati e una spontanea a 18°C, unita a un affinamento in acciaio con bâtonnage fino a marzo e un successivo riposo in bottiglia, garantisce un vino elegante e di grande personalità. Con un contenuto alcolico del 13,5%, si consiglia di servirlo a una temperatura tra 10 e 12°C per esaltarne al meglio le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Sentori di erbe aromatiche e capperi sotto sale che richiamano il Mediterraneo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Sorso, Ricco e avvolgente, mantiene una beva agile e gradevole\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Adatto ad accompagnarsi a primi piatti importanti e profumati o a secondi di carni bianche arrosto; non sono certo da dimenticare gli abbinamenti con preparazioni a base di pesce purché intense nei profumi e di buona struttura oltre che con formaggi di media stagionatura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Vermentino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10°÷12° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve sono vendemmiate manualmente nella seconda settimana di settembre e messe in cella frigo sino a portare la temperatura a 6°C; segue la pigiadiraspatura con pressatura soffice. Sono svolte due fermentazioni separate, una con lieviti selezionati e una con fermentazione spontanea, a circa 18°C. L’affinamento avviene in acciaio con bâtonnage fino a marzo a cui segue un mese di riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE CASINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51903445598535,"sku":"A-PO-VE24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VermentinoIGTArgenteo_Sito.png?v=1752660367"},{"product_id":"morellino-scansano-bio","title":"Morellino di Scansano DOCG BIO","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/strong\u003e è un rosso elegante e intenso, nato da un blend di Sangiovese e Syrah, che racconta con autenticità il carattere della Maremma. Al naso sprigiona un bouquet ricco e armonico, dove spiccano piccoli frutti di bosco rossi e neri, ciliegia matura, melograno, violetta fresca e una speziatura sottile di pepe nero. In bocca si mostra morbido e di buon corpo, con tannini vivaci ma perfettamente integrati e una freschezza che dona equilibrio e scorrevolezza alla beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, coltivate su suoli sabbiosi ricchi di galestro, sono raccolte manualmente in cassette nella prima metà di settembre, seguendo una selezione delle parcelle per bilanciare acidità e maturità fenolica. La vinificazione, attenta e rispettosa, prevede una macerazione a freddo e fermentazioni spontanee, seguite da affinamento in vasche di cemento vetrificato fino a marzo. Il \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/strong\u003e si presta magnificamente ad accompagnare la bistecca alla fiorentina, i pici al ragù bianco o le pappardelle al ragù di lepre. Servito a 16-18°C, regala il meglio di sé in tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRosso rubino brillante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Apre al naso con note di piccoli frutti di bosco rossi e neri inframmezzati a note di ciliegia e melograno oltre che a profumi di violetta fresca e pepe nero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Si offre morbido e di buon corpo con tannini vivaci ma ben integrati e una piacevole freschezza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Può accompagnare piatti quali la classica bistecca toscana o i pici al ragù bianco così come delle pappardelle col ragù di lepre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sangiovese (85%) e Syrah (15%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/strong\u003e16°÷18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato: \u003c\/strong\u003e0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e L’uva è raccolta manualmente in piccole cassette nella prima metà di settembre; alcune parcelle sono vendemmiate in leggero anticipo per preservare l’acidità delle uve, altre più tardivamente per garantirne la migliore maturità fenolica.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa temperatura dei grappoli è portata, tramite uno stoccaggio in cella frigo, a circa 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUna volta diraspate ma non pigiate, le uve sono poste in vasche di acciaio per svolgere una prima macerazione a freddo di due o tre giorni a cui segue la fermentazione spontanea della durata di circa sette giorni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa fermentazione malolattica e il successivo affinamento avvengono in vasche di cemento vetrificato dove il vino rimarrà sino a marzo, al momento dell’imbottigliamento; prima della sua messa in vendita, il vino riposerà per un mese in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE CASINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51906979692871,"sku":"A-PO-MS24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/MorellinoDOCG_Sito.png?v=1752660409"},{"product_id":"sangiovese-toscana-aione-bio","title":"Sangiovese IGT Toscana BIO - Aione","description":"\u003cp data-end=\"496\" data-start=\"0\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"27\" data-start=\"3\"\u003eSangiovese IGT Toscana - Aione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un vino rosso profondo e intenso, che racconta la Toscana con autenticità e carattere. Al naso regala un bouquet raffinato: note di violetta e frutta molto matura si fondono a eleganti sfumature ematiche; con l’ossigenazione emergono sentori di cipria, carruba e vaniglia che arricchiscono la complessità olfattiva. Il sorso è ampio, polposo e avvolgente, sostenuto da tannini eleganti, una viva freschezza e una morbidezza che rende la beva armoniosa e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1030\" data-start=\"498\"\u003eProdotto da uve Sangiovese coltivate su suoli sabbiosi ricchi di galestro, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"600\" data-start=\"576\"\u003eSangiovese IGT Toscana - Aione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enasce da una vendemmia manuale nella prima settimana di settembre. Dopo la refrigerazione delle uve a 6°C, il mosto fermenta spontaneamente in acciaio per 12 giorni e matura per circa 12 mesi in tonneau di terzo passaggio. Con un tenore alcolico del 14% e servito tra i 16 e i 18°C, è il compagno ideale per piatti importanti e intensi come le pappardelle al cinghiale, celebrando la forza e l’eleganza del Sangiovese in purezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\" alt=\"Divisorio\" width=\"272\" height=\"70\" style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRosso intenso, acceso e brillante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Note di violetta e di frutta assai matura affiancate da aggraziate sensazioni ematiche; col tempo, emergono sentori di cipria, carruba e vaniglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Colpiscono gli eleganti tannini e la ben presente freschezza entrambi armonicamente vestiti dalla spiccata morbidezza e dalla ricchezza del corpo che gli conferiscono un sorso ampio, polposo e avvolgente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Un vino che chiama a gran voce il piatto simbolo delle colline toscane: le pappardelle al cinghiale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16°÷18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve sono vendemmiate nel corso della prima settimana di settembre e poste in cella frigorifera sino a portarne la temperatura a 6°C. La fermentazione è spontanea e si svolge in vasche di acciaio per un periodo di circa 12 giorni. La maturazione è svolta in tonneau di terzo passaggio per un periodo di circa 12 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE CASINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51907356852551,"sku":"A-PO-SG21","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/SangioveseIGTAione_Sito.png?v=1752660385"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-bio","title":"Montepulciano D'Abruzzo DOC BIO","description":"\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"719\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"312\"\u003eMontepulciano D’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un vino biologico che incarna l’autenticità del suo territorio, con un profilo intenso e avvolgente. Nasce da uve raccolte manualmente nella seconda metà di ottobre, quando il vitigno raggiunge la sua piena maturazione. Dopo una macerazione prolungata e una fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in acciaio inox e riposa in bottiglia per sei mesi, sviluppando complessità ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"721\" data-end=\"1017\"\u003eAlla vista si presenta con un rosso rubino brillante, dai riflessi violacei. Al naso emergono profumi di ciliegia matura, amarena e piccoli frutti rossi, seguiti da note floreali e un tocco speziato. Il sorso è pieno, morbido, con tannini ben integrati e una persistenza che invita al riassaggio.\u003cbr\u003ePerfetto con salumi, primi piatti al ragù, arrosti e formaggi stagionati, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano D’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un vino che racconta con sincerità la forza e l’eleganza dell’Abruzzo, restando fedele alla sua tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso con riflessi violacei in giovinezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAl naso, offre profumi intensi di frutta a bacca rossa, ciliegia e amarena accompagnati da note floreali e speziate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAl palato si rivela di bella pienezza, profondo, morbido con tannini ben equilibrati e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSi abbina alla perfezione con salumi, affettati e primi piatti saporiti con sugo di carne. A tavola dà il meglio di sé con arrosti, carni cotte al forno e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMontepulciano D’Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5\u003c\/span\u003e%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18°÷20° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efermentazione con bucce e macerazione prolungata a temperatura controllata. Estrazione integrale del mosto con presse soffici. Affinamento in serbatoi di acciaio inox e successivamente in bottiglia per 6 mesi\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51908751819079,"sku":"A-PC-MA24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/MontepulcianoD_AbruzzoDOC_Sito.png?v=1752242081"},{"product_id":"pecorino-terre-di-chieti-bio","title":"Pecorino IGT Terre di Chieti BIO","description":"\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePecorino IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un bianco raffinato e fresco, prodotto nelle colline abruzzesi di Giuliano Teatino. Il suo colore giallo paglierino brillante, con delicati riflessi verdognoli, anticipa un’esperienza olfattiva elegante, dominata da profumi di frutta a polpa gialla come susina e nespola, arricchiti da note agrumate e leggere sfumature vegetali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si presenta secco e piacevolmente sapido, con un equilibrio armonioso che lascia spazio a una persistenza lunga e a un finale ammandorlato molto gradevole. La sua versatilità lo rende perfetto per accompagnare aperitivi, soprattutto Olive Ascolane, e primi piatti leggeri a base di pesce o verdure, oltre a secondi piatti delicati e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede una pressatura delicata e una fermentazione a bassa temperatura, seguita da un affinamento sulle fecce fini per circa quattro mesi, che contribuisce a donare al vino struttura e una piacevole cremosità. Servito tra i 10 e i 12 gradi, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePecorino IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè una scelta ideale per chi cerca un bianco elegante, fresco e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eColore: \u003c\/b\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, cristallino e di buona consistenza\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Intenso e delicato, con profumi di susina gialla e nespola, accompagnati da fresche note agrumate e sfumature vegetali che donano finezza e complessità\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Secco, fresco e piacevolmente sapido, con buona struttura e ottimo equilibrio. Persistente, con ritorni floreali e fruttati e un elegante finale ammandorlato\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Perfetto per gli aperitivi, da provare con le Olive Ascolane. Ottimo anche con primi piatti leggeri a base di pesce o verdure, secondi di pesce delicati e formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Pecorino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcol:\u003c\/b\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto limpido in piccoli serbatoi di acciaio a bassa temperatura. Affinamento in acciaio e la permanenza a contatto con le fecce si protrae per circa 4 mesi al termine dei quali si procede all'imbottigliamento\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51908879024455,"sku":"A-PC-PE24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/PecorinoIGTTerrediChieti_Sito.png?v=1752243899"},{"product_id":"pinot-grigio-terre-di-chieti-bio","title":"Pinot Grigio IGT Terre di Chieti BIO","description":"\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esi distingue per il suo delicato colore giallo paglierino tenue e i profumi intensi di frutta tropicale come mango e papaya, accompagnati da sottili note floreali che ne valorizzano la finezza. Al palato, questo vino bianco è fresco e armonico, con un’acidità vivace e un equilibrio perfetto tra sapidità e struttura. Il finale è lungo, raffinato e caratterizzato da piacevoli ritorni fruttati e floreali, che lasciano una sensazione di leggerezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nella suggestiva zona di Giuliano Teatino, in Abruzzo, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT Terre di Chieti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè ideale per aperitivi raffinati e si abbina con naturalezza a piatti a base di pesce come insalate di mare, crostacei e primi leggeri. La sua versatilità lo rende perfetto anche con carni bianche delicate, pesci bolliti o grigliati, oltre a piatti più sofisticati come i soufflé. Vinificato con una pressatura soffice e affinato sulle fecce per circa 4 mesi in acciaio, questo vino esprime al meglio le caratteristiche varietali del Pinot Grigio, offrendo un’esperienza di gusto equilibrata, fresca e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGiallo paglierino tenue\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAl naso, il vino è caratterizzato da profumi intensi, con note di frutta gialla tropicale, mango e papaya, e delicate sfumature floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAl palato, si distingue per il suo gusto fruttato e la sua acidità vivace, con un piacevole equilibrio tra freschezza e sapidità. Il finale è lungo e raffinato, con un forte ritorno fruttato e floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIdeale come aperitivo, si abbina con naturalezza a insalate di mare, primi piatti di pesce e crostacei e carni bianche delicate. La sua freschezza lo rende ideale anche per accompagnare pesci bolliti o alla griglia e piatti più raffinati come i soufflé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10°÷12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa vinificazione in bianco con l'utilizzo di una pressatura soffice e una resa massima in mosto del 50%; con questo metodo si impedisce al mosto di acquistare dalle bucce il loro tipico colore ruggine. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a basse temperature. L'affinamento in acciaio e la permanenza contatto con le fecce si protrae per circa 4 mesi al termine dei quali si procede all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e","brand":"PALAZZO CENTOFANTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51909118722375,"sku":"A-PC-PG24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/PinotGrigioIGTTerrediChieti_Sito.png?v=1752245240"},{"product_id":"chianti-classico-riscoperto-docg-bio","title":"Chianti Classico Riscoperto DOCG BIO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl \u003cb\u003eChianti Classico Riscoperto DOCG BIO\u003c\/b\u003e è un vino rosso autentico e contemporaneo, capace di esprimere al meglio l’anima del Sangiovese in purezza. Dal colore rosso vivace con riflessi brillanti, si distingue per un profumo intenso e fresco, tipico del vitigno, con eleganti note di ciliegia e frutti rossi. Al palato il \u003cb\u003eChianti Classico Riscoperto\u003c\/b\u003e si rivela morbido, equilibrato e dotato di una buona struttura, perfetto per chi cerca un vino dinamico e versatile, ideale anche per aperitivi e abbinamenti con cibi freschi e leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto \u003cb\u003eChianti Classico Riscoperto\u003c\/b\u003e nasce da una vinificazione naturale, senza l’aggiunta di additivi chimici o solfiti, espressione pura del territorio e della filosofia produttiva sostenibile. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio termoregolate per 18 giorni, seguita da un affinamento di 12 mesi in cemento, che preserva integrità e freschezza aromatica. Con i suoi 13% vol., servito a 18°C nel classico formato da 0,75 l, rappresenta un vino unico nel suo genere: genuino, elegante e profondamente rispettoso dei cicli naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cimg\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eColore\u003c\/b\u003e: Rosso vivace, con sfumature tipiche del vino giovane e dinamico\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eProfumo: \u003c\/b\u003eIntenso tipico del sangiovese, fresco con sentori di ciliegia e frutti rossi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Morbido, equilibrato e di buona struttura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Perfetto con cibi freschi e fruttati. Ideale per aperitivi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVitigno: \u003c\/b\u003eSangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcol: \u003c\/b\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/b\u003e1÷8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormato: \u003c\/b\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione: \u003c\/b\u003eFermentazione e macerazione in vasche d’acciaio termoregolate per 18 giorni. Invecchiamento per 12 mesi in vasche di cemento\u003c\/p\u003e","brand":"TERRE DI MELAZZANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53623263297863,"sku":"A-TM-CHS","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ChiantiClassicoRiscopertoDOCG_Sito_3a37034d-4738-49e2-8991-7ff0702d3820.png?v=1775726111"},{"product_id":"chianti-classico-chiandre-docg-bio","title":"Chianti Classico Chiandré DOCG BIO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Chiandré DOCG BIO\u003c\/strong\u003e rappresenta l’espressione autentica del territorio toscano, nato dall’equilibrio tra tradizione contadina e innovazione enologica. Questo vino biologico è ottenuto principalmente da uve Sangiovese (90%), arricchite da una piccola percentuale di Merlot e Canaiolo, che contribuiscono a esaltarne struttura e complessità. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio termoregolate con una macerazione di circa 18 giorni, seguita da un affinamento differenziato: il Sangiovese riposa in botti di rovere per 12 mesi, mentre il Merlot matura in barrique francesi, per poi completare il suo percorso con un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eChianti Classico Chiandré\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino brillante, che evolve verso eleganti sfumature granate con il passare del tempo. Al naso sprigiona profumi intensi e persistenti, con note di ciliegia, mora e delicati richiami floreali di viola. Al palato è morbido, vellutato ed equilibrato, con una struttura solida e una piacevole persistenza. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, va servito a 18°C per apprezzarne al meglio tutte le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cimg\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eColore\u003c\/b\u003e: Rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eProfumo: \u003c\/b\u003eIntenso, persistente con sentore di ciliegia e mora\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Morbido, equilibrato e di buona struttura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Carni rosse, selvaggina, formaggio stagionato\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVitigno: \u003c\/b\u003e90% Sangiovese - 5% Merlot - 5% Canaiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAlcol: \u003c\/b\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio: \u003c\/b\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eFormato: \u003c\/b\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione: \u003c\/b\u003eFermentazione e macerazione in vasche d’acciaio termoregolate per 18 giorni, successivamente il Sangiovese affina per12 mesi in botti di rovere mentre il Merlot per 6 mesi in barriques francesi. Dopo 6 mesi in bottiglia viene immesso al consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"TERRE DI MELAZZANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53624153473351,"sku":"A-TM-CH","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/ChiantiClassicoChiandreDOCG_Sito_17dbf198-643d-4208-8fd2-20e3b3c03832.png?v=1775735930"}],"url":"https:\/\/albiocorini.com\/collections\/vini-per-primi-piatti.oembed","provider":"ALBio Corini","version":"1.0","type":"link"}