{"title":"Verdeca Salento","description":"\u003cp\u003eLa Verdeca è uno dei vitigni bianchi autoctoni più antichi della Puglia: un IGT Salento biologico quasi sconosciuto al grande pubblico ma di grande fascino, con profumi di agrumi, erbe aromatiche mediterranee, fiori bianchi e una freschezza acida sorprendente per un bianco del Sud Italia. In questa selezione trovi Verdeca online scelto da piccoli produttori biologici pugliesi che lavorano la vigna con rispetto e imbottigliano senza scorciatoie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQual è la migliore Verdeca biologica del Salento?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Verdeca biologica del Salento si distingue per la sua freschezza inaspettata nonostante il clima caldo pugliese, grazie alle brezze marine e alle escursioni termiche notturne. I profumi sono delicati ma precisi — limone, pompelmo, fiori di campo, erbe aromatiche — con una struttura sapida e una freschezza acida che la rende ideale come aperitivo e con i piatti di pesce della cucina salentina. I nostri produttori lavorano con fermentazioni spontanee, lieviti indigeni e solfiti ridotti al minimo, valorizzando il carattere di questo vitigno raro senza interventi correttivi in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti e servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti ideali: orecchiette alle cime di rapa, frittura di paranza, polpo alla salentina, formaggi freschi pugliesi, antipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo come aperitivo estivo, da solo o con taralli pugliesi e olive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eScopri la nostra selezione di Verdeca Salento biologica e sostieni i piccoli vignaioli pugliesi che ogni anno esprimono il meglio di questo vitigno autoctono raro e prezioso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/albiocorini.com\/collections\/all\"\u003eEsplora tutta la selezione →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"verdeca-salento-bio","title":"Verdeca Salento IGT BIO","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eLa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVerdeca Salento IGT BIO\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un vino bianco che esprime freschezza e autenticità. Ottenuto da uve Verdeca coltivate con metodo biologico e raccolte manualmente, si distingue per la sua autenticità e il forte legame con la tradizione salentina. Alla vista si presenta con un brillante giallo paglierino dai riflessi verdolini, mentre al naso sprigiona profumi delicati ed eleganti di agrumi e fiori bianchi, con richiami al sambuco che ne esaltano l’immediatezza e la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVerdeca Salento IGT BIO\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè fresca, sapida e persistente, con vivaci sentori di mela verde che si fondono in un sorso armonico e bilanciato. La vinificazione accurata, con breve macerazione e affinamento sulle fecce fini fino a febbraio, le conferisce struttura e complessità. Perfetta con crostacei, pesce crudo, primi piatti di mare e grigliate, si rivela un bianco di grande piacevolezza e carattere, capace di valorizzare ogni occasione conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGiallo paglierino con riflessi verdolini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDelicato ed intenso. Si percepiscono agrumi e fiori bianchi come il sambuco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMela verde. Sapido e di buona persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCrostacei, pesce crudo, primi di pesce e grigliate di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVerdeca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8°÷10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVendemmia manuale, in casse, nella prima decade di ottobre. Raffreddamento delle uve a 4° per due giorni in cella frigo, breve macerazione in pressa, permanenza sulle fecce fino a Febbraio.\u003c\/p\u003e","brand":"MASSERIA MASCIULLO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52268776423751,"sku":"A-MM-VR23","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/VerdecaSalentoIGTBIO_Sito.png?v=1756980400"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/collections\/verdeca.png?v=1784581544","url":"https:\/\/albiocorini.com\/collections\/verdeca-salento.oembed","provider":"ALBio Corini","version":"1.0","type":"link"}