{"title":"Franciacorta","description":null,"products":[{"product_id":"saten-franciacorta-bio","title":"Saten Franciacorta DOCG BIO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSaten Franciacorta DOCG BIO\u003c\/strong\u003e è la firma di \u003cstrong\u003eSpensierata\u003c\/strong\u003e, cantina biologica in Franciacorta. Il Saten è la tipologia più elegante e cremosa della Franciacorta — prodotto esclusivamente da uve bianche (qui Chardonnay 100%), con una pressione in bottiglia inferiore rispetto al Brut, che dà una bollicina più fine e una sensazione in bocca più morbida e avvolgente. È la Franciacorta pensata per chi ama le bollicine ma non vuole la vivacità aggressiva di uno Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa produzione è rigorosa: uve selezionate e raccolte a mano in cassette da 15 kg, sette parcelle vinificate separatamente, spremitura soffice dei grappoli interi con frazionamento attento dei mosti (solo 45% mosto fiore e 15% di seconde). Fermentazione e maturazione in acciaio, affinamento minimo 30 mesi sui lieviti. Sboccatura settembre 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso fiori bianchi, frutta a polpa chiara e note agrumate delicate. Al palato elegante, cremoso, con una freschezza che bilancia la morbidezza e un finale fruttato persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eVitigno:\u003c\/em\u003e Chardonnay 100% | \u003cem\u003eSboccatura:\u003c\/em\u003e Settembre 2024 | \u003cem\u003eAlcol:\u003c\/em\u003e 12,5% | \u003cem\u003eFormato:\u003c\/em\u003e 0,75 l\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/em\u003e 6–8°C\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVinificazione:\u003c\/em\u003e Raccolta manuale in cassette 15 kg. 7 parcelle vinificate separatamente. Spremitura soffice grappoli interi, frazionamento mosti (45% fiore + 15% seconde). Fermentazione e maturazione in acciaio. Affinamento minimo 30 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePer chi è consigliato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer chi ama le bollicine eleganti e cremose e vuole scoprire la Franciacorta biologica nella sua espressione più raffinata. Il Saten è la scelta giusta per chi trova lo Champagne troppo vivace o il Prosecco troppo semplice — è una via di mezzo di grande classe, perfetta per aperitivi importanti, cene eleganti o come regalo di qualità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuando berlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSubito, ben freddo, in un flute o in un calice a tulipano che ne esalti la cremosità. È un vino pensato per il piacere immediato — non ha bisogno di invecchiamento. Ideale entro 2-3 anni dalla sboccatura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche del gusto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn Franciacorta morbido e avvolgente, in cui la cremosità della bollicina fine si integra con la freschezza dello Chardonnay e la complessità dei 30 mesi sui lieviti. Fiori bianchi, frutta a polpa chiara e agrumi al naso; elegante e bilanciato al palato. Finale fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché abbiamo scelto questo vino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerché Spensierata produce Franciacorta biologica con un rigore produttivo che si sente chiaramente nel calice. Il Saten è il loro vino più rappresentativo — elegante, cremoso, con una complessità che nasce dai 30 mesi sui lieviti e dalla selezione parcellare. Lo proponiamo perché completa la nostra offerta di bollicine italiane di qualità con un'etichetta biologica di riferimento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCos'è il Saten? È diverso dal Brut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. Il Saten è una tipologia esclusiva della Franciacorta, prodotta solo da uve bianche con una pressione in bottiglia inferiore (4,5 bar invece di 6). Il risultato è una bollicina più fine e una sensazione in bocca più morbida e cremosa rispetto al Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCon quali piatti si abbina il Saten Franciacorta BIO?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitivi raffinati, risotti cremosi, pasta con pesce, carni bianche delicate, formaggi freschi. La cremosità lo rende perfetto anche con i dessert non troppo dolci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa significa affinamento minimo 30 mesi?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl vino rimane in bottiglia sui lieviti per almeno 30 mesi prima della sboccatura. Questo lungo contatto con i lieviti dà complessità, struttura e le tipiche note di crosta di pane che caratterizzano la Franciacorta di qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ un vino biologico certificato?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. Spensierata è una cantina biologica certificata in Franciacorta. Nessun pesticida di sintesi in vigna.\u003c\/p\u003e","brand":"SPENSIERATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51455756763463,"sku":"A-SP-SF21","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/SatenFranciacortaDOCG_Sito.png?v=1747811137"},{"product_id":"brut-nature-franciacorta-bio","title":"Brut Nature Franciacorta DOCG BIO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrut Nature Franciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e è un vino spumante di grande eleganza e finezza, ottenuto da uve Chardonnay 100% selezionate e raccolte a mano. La produzione prevede sette parcelle vinificate separatamente, con una spremitura soffice dei grappoli interi e un attento frazionamento dei mosti per garantire la massima qualità. La fermentazione e maturazione avvengono in acciaio, con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, che conferisce al vino complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal colore giallo paglierino luminoso e brillante, il \u003cstrong\u003eBrut Nature Franciacorta\u003c\/strong\u003e si apre con un bouquet complesso, dove emergono note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e sentori delicati di crosta di pane e frutta esotica. Al palato è avvolgente, equilibrato e fresco, con un finale di intensa sapidità che lo rende ideale per l'aperitivo e perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce. Un Franciacorta raffinato che esprime al meglio il carattere unico del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Giallo paglierino luminoso e brillante\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet complesso con note di fiori bianchi e sentori di frutta a polpa gialla intrecciati a lievi note di crosta di pane e frutta esotica\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Ingresso di delicata sapidità, avvolgente ed equilibrato con un piacevole finale d'intensa freschezza\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale per l'aperitivo e per abbinamenti a tutto pasto, in particolare per piatti a base di pesce\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6°÷8° C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Prodotto da uve selezionate e raccolte a mano in cassette da 15 kg. Sette parcelle vinificate separatamente, spremitura soffice dei grappoli interi con frazionamento dei mosti. Fermentazione e maturazione in acciaio, affinamento sui lieviti per minimo 30 mesi\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 0.1px; float: none;\" height=\"70\" width=\"272\" alt=\"Divisorio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/Divisiorio1.png?v=1749456443\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch2\u003ePer chi è consigliato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer chi ama le bollicine secche, precise, senza residuo zuccherino. Il Brut Nature è la Franciacorta nella sua forma più pura — nessuna aggiunta di liquèur d'expédition, solo il vino e i suoi lieviti. È la scelta di chi sa cosa vuole e non cerca dolcezze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuando berlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSubito, freddo, in un calice adeguato. È un vino da aperitivo d'eccellenza ma regge benissimo a tutto pasto su piatti di pesce. Non ha bisogno di invecchiamento — la sua forza è la freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche del gusto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSapido, verticale, con una freschezza che pulisce il palato a ogni sorso. Le note di crosta di pane e frutta esotica si intrecciano con una mineralità che ricorda il territorio. Il finale è lungo e persistente, con una salinità che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché abbiamo scelto questo vino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerché il Brut Nature è il banco di prova di ogni produttore di bollicine. Senza zucchero aggiunto, non c'è nulla che possa nascondere i difetti — o esaltare le qualità. Questo Franciacorta supera il test con autorevolezza. Stesso metodo del Saten, stesso territorio, stesso rigore produttivo — ma un carattere completamente diverso. Lo abbiamo scelto perché completa la nostra proposta di Franciacorta con una voce distinta e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCosa significa Brut Nature?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZero dosaggio — nessuna aggiunta di zucchero dopo la sboccatura. È la tipologia più secca della Franciacorta, apprezzata da chi cerca purezza e mineralità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCon quali piatti si abbina il Brut Nature Franciacorta?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOstriche, crudi di mare, carpacci di pesce, sushi, frittura di pesce leggera. Ottimo anche come aperitivo puro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÈ più pregiato del Saten?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon è una questione di gerarchia — sono due stili diversi. Il Brut Nature è più secco e minerale; il Saten è più morbido e cremoso. Dipende dal gusto personale e dall'abbinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"SPENSIERATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51455799001415,"sku":"A-SP-BF22","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/8025\/7351\/files\/BrutNatureFranciacortaDOCG_Sito.png?v=1747811142"},{"product_id":"saten-franciacorta-magnum-astucciato-bio","title":"Saten Franciacorta DOCG BIO - Magnum Astucciato","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSaten Franciacorta DOCG BIO Magnum Astucciato\u003c\/strong\u003e è la versione da 1,5 litri del Saten di punta di \u003cstrong\u003eSpensierata\u003c\/strong\u003e, cantina biologica in Franciacorta, presentata in un elegante astuccio. Il formato Magnum non è solo una questione di quantità — in una bottiglia da 1,5 litri il vino evolve più lentamente, con un rapporto tra volume e superficie di contatto con l'ossigeno più favorevole. Il risultato è un Saten ancora più complesso e longevo rispetto alla versione standard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa produzione è identica al Saten 0,75l: uve Chardonnay 100% selezionate e raccolte a mano in cassette da 15 kg, sette parcelle vinificate separatamente, spremitura soffice dei grappoli interi con frazionamento attento dei mosti (45% mosto fiore e 15% di seconde). Fermentazione e maturazione in acciaio, affinamento minimo 30 mesi sui lieviti. Sboccatura aprile 2023. L'astuccio lo rende il regalo ideale per ogni occasione importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso fiori bianchi, frutta a polpa chiara e note agrumate delicate. Al palato elegante, cremoso, con una freschezza che bilancia la morbidezza e un finale fruttato persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eVitigno:\u003c\/em\u003e Chardonnay 100% | \u003cem\u003eSboccatura:\u003c\/em\u003e Aprile 2023 | \u003cem\u003eAlcol:\u003c\/em\u003e 12,5% | \u003cem\u003eFormato:\u003c\/em\u003e 1,5 l (Magnum) | \u003cem\u003eConfezione:\u003c\/em\u003e Astuccio incluso\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/em\u003e 6–8°C\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVinificazione:\u003c\/em\u003e Raccolta manuale in cassette 15 kg. 7 parcelle vinificate separatamente. Spremitura soffice grappoli interi, frazionamento mosti (45% fiore + 15% seconde). Fermentazione e maturazione in acciaio. Affinamento minimo 30 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePer chi è consigliato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer chi vuole fare un regalo di classe o celebrare un'occasione importante con qualcosa di memorabile. Il Magnum Astucciato è la scelta giusta per compleanni importanti, anniversari, matrimoni o cene aziendali di rappresentanza. È anche la bottiglia perfetta per chi vuole portare qualcosa di diverso a una cena importante — elegante, biologico, con una storia da raccontare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuando berlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSubito, ben freddo, in un flute o in un calice a tulipano. Il formato Magnum garantisce una conservazione ottimale — può essere tenuto in cantina ancora 2-3 anni dalla sboccatura senza perdere qualità. Ideale per condividerlo con 6-8 persone come aperitivo di benvenuto o a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche del gusto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdentico al Saten 0,75l nella struttura aromatica — fiori bianchi, frutta a polpa chiara, agrumi, cremosità della bollicina fine — ma con una complessità leggermente maggiore grazie all'evoluzione più lenta tipica del formato Magnum. Elegante, bilanciato, con un finale fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché abbiamo scelto questo vino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerché il Magnum Astucciato di Spensierata è una delle proposte regalo più complete che possiamo offrire: Franciacorta biologica di qualità, formato scenografico, astuccio elegante. È coerente con la nostra selezione — biologico, produttore identificato, rigore produttivo — e risponde a una domanda precisa: il regalo di vino che fa davvero colpo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Magnum invece della bottiglia standard?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl formato Magnum (1,5 l) è scenograficamente più impattante e il vino evolve più lentamente grazie al rapporto più favorevole tra volume e ossigeno. È anche la scelta ideale per condividerlo con più persone senza aprire due bottiglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'astuccio è incluso nel prezzo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. Il prodotto viene consegnato con l'astuccio incluso — pronto per essere regalato senza ulteriori confezioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCon quali piatti si abbina il Saten Magnum?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitivi raffinati, risotti cremosi, pasta con pesce, carni bianche delicate, formaggi freschi. La cremosità lo rende perfetto anche con i dessert non troppo dolci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ un vino biologico certificato?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. Spensierata è una cantina biologica certificata in Franciacorta. 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